紫薯别再煮着吃了，试试这种做法，软糯香甜，好吃又营养
每个季节都有属于它自己的食材 ， 应季而食 ， 是最聪明的做法 。那要是说到8月份的应季食材 ， 就一定少不了紫薯了 ， 下面来给大家分享的就是用紫薯 ， 山药做成的一份小甜点——紫薯山药糕 。山药作为食物蔬菜 ， 细腻滑爽 ， 别具风味 ， 是不可多得的健康营养美食 。一紫一白 ， 不仅营养加倍 ， 而且颜值突出 ， 让人不得不爱 。
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紫薯 ， 又叫黑薯 ， 被客家人称为“紫人参 ， 紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质 ， 可以促进肠胃蠕动 ， 同时紫薯也富含丰富的花青素 ， 对女性是有很大的好处的 ， 多吃紫薯可以减肥 ， 有很强的饱腹感 ， 还可以延缓衰老 ， 美容养颜的功效 ， 是人们所喜爱的保健佳品 。
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【菜名】：紫薯山药糕
【食材清单】：紫薯 ， 铁棍山药 ， 蜂蜜或者是炼乳 。
【烹饪步骤】：
1、先将两种食材给准备好了 ， 根据家人的数量来准备就好了 ， 像是家人比较多的话 ， 建议大家准备的量可以多一点 ， 因为我家有两个孩子 ， 还有老人 ， 所以我准备的就比较多 。做出来差不多一盘左右 。
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2、把山药的皮去掉 ， 冲洗干净 ， 切成小段 。紫薯也是一样 ， 洗干净以后切块 。其实紫薯蒸过了以后更容易去皮 ， 但是整个紫薯蒸的话比较费时间 ， 时间充裕的小伙伴可以直接上锅蒸的 ， 就省去了去皮的环节 。
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3、把紫薯还有山药都下进去了以后放进蒸锅里面 ， 大约上汽以后蒸个15分钟就差不多了 ， 检测的标准就是用筷子能轻易地穿透就可以了 。
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4、分别在紫薯泥还有山药泥里面加入适量的蜂蜜 ， 调制一下甜度 。用筷子或者是勺子压成泥 ， 越细腻越好 ， 做出来的口感会更加说的软糯香甜 。
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5、戴上一次性的手套 ， 把紫薯泥还有山药泥都分别团成20克左右的小圆球 。
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6、取出来一个紫薯泥还有一个山药泥的小圆球在手里面 ， 然后再把两个小圆球揉在一起 ， 像下面图片里面的状态就好了 。
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7、准备好一个做月饼的模具 ， 在模具里面涂上一点黄油或者是玉米油 ， 这样一会脱模的时候就不会粘得到处都是了 ， 然后把紫薯山药泥压成形就好了 。想要拍照好看的话 ， 放凉了再拿出来就不那么容易变形 ， 趁热吃很好吃 ， 超级软糯 。
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