官方紧急叫停，千万别再吃了
本文转自：FM93浙江交通之声
来源：央视财经
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金箔巧克力、金箔蛋糕甚至还有金箔牛排、金箔寿司 ， 近些年 ， 部分商家为了让所销售的食品看上去更加高端、上档次 ， 开始给食物“镀金” ， 而且立刻身价百倍 。
针对这种情况 ， 近日 ， 市场监管总局、国家卫生健康委、海关总署联合印发通知 ， 明确指出 ， 根据我国食品安全法律法规及食品安全标准规定 ， 金箔银箔、金粉银粉类物质不是食品添加剂 ， 不能用于食品生产经营 。
市场监管总局等三部门联合发文
明确金箔类物质不能用于食品生产经营
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北京居民：我知道面膜里有 ， 但食物里面还第一次听说 。皮肤使用应该还能接受 ， 食物安全性还是比较重要吧 。
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北京居民：应该可以吃吧 ， 因为金属可以排出体外 ， 应该没有太大伤害 。
【官方紧急叫停，千万别再吃了】
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金箔食品售价不菲 ， 有人因此认为 ， 食用金箔一定对身体有好处 。但事实真的如此吗？
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中国农业大学营养学教授 范志红：实际上金箔并不能被我们吸收 。如果加王水（盐酸和硝酸一定比例的混合物） ， 可以把它溶掉 。关键是胃里的胃酸还起不到这么大的作用 ， 所以不能讲吃了金箔就能吸收金子 。
食用金箔会对健康造成伤害吗？
专家说得很清楚 ， 金箔对于人体无营养价值 ， 怎么吃进去还会原样排出来 。那食用了金箔会不会对健康造成伤害呢？
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中国农业大学营养学教授 范志红：因为金是一种比较稳定的化学元素 ， 它不会在胃酸里跟氢离子发生反应 ， 释放出一些离子 。所以说某种意义上 ， 它比较惰性 。因此 ， 吃了一点金箔不会中毒 。当然吃多了肯定不行 。
安徽医科大学第二附属医院消化内科副主任 胡祥鹏：如果服用量大可能会导致消化不良等情况 。除非量非常大 ， 在胃肠道形成了积聚 ， 可能会影响到胃肠道 。
金箔不属于食品添加剂范畴
在我国 ， 金箔不属于食品添加剂范畴 ， 那么在我国 ， 食品添加剂如何定义？
在我国 ， 按照食品安全以及食品添加剂使用的相关国家标准 ， 食品添加剂被定义为：为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质 。
中国农业大学营养学教授 范志红：一种情况是为了提高食物的营养价值 ， 比如说在里面加入一些维生素、矿物质、钙、维生素C ， 这些都是许可的 。还有一种情况 ， 就是改善食品的感观品质 ， 比如巧克力 ， 如果不加入乳化剂 ， 它的口感就是没有那么丝滑 。
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