外面卖的寿司贵，自己做的话肯定是最新鲜的食材，毕竟是现做现吃
寿司是很熟悉的一种美食了 ， 市面上也有各寿司店 ， 有时大的商场里面 ， 会有一个搭建起来的小寿司摊位 ， 虽然看起来不是很高档 ， 可是卖的寿司也是各式各样 ， 应有尽有 。喜欢看韩剧的人就知道 ， 他们很喜欢做寿司 ， 做好的寿司放在便当盒子里面 ， 然后带去公司上班当工作餐 ， 尤其是周末出游的时候 ， 寿司是不能少的 。
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要是觉得外面卖的寿司贵 ， 那不妨自己来做 ， 自己做的话肯定是选择最新鲜的食材 。外面卖的寿司有时到了晚上就会打折 ， 还是比较狠的那种折扣 ， 就是因为食物的时间放久了 ， 要是再不卖掉也会变质 ， 这样看来 ， 哪有自己做的新鲜 ， 毕竟是现做现吃 。今天要分享的是肉松寿司 ， 也是很经典的一款 。
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菜品：肉松寿司
配料：米饭 ， 胡萝卜条 ， 黄瓜条 ， 鸡蛋 ， 香肠 ， 海苔 ， 沙拉酱 ， 寿司醋
烹饪步骤：
1、所需要的食材准备起来也不难 ， 主要就是米饭和一些常见的蔬菜 ， 但是蔬菜要新鲜 ， 买一种蔬菜少准备一点就行了 。至于调味料也是常见的 ， 比如寿司醋和沙拉酱直接买现成的 ， 可以放在家中常备 ， 这样做寿司的时候就很方便了 。
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2、做过寿司的人应该都知道 ， 蔬菜是要切成条状的 ， 所以不要搞错了 。黄瓜 ， 胡萝卜都要清洗干净 ， 然后分别切成长条状 ， 另外还要准备一些香肠 ， 去掉外面的包装之后 ， 同样是要切成条状 ， 这几种食材准备好之后先放在盘子中备用 。
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3、将准备好的鸡蛋直接打散在碗中 。
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4、用蛋抽直接将鸡蛋打散 ， 打散后的蛋液还需要过筛一下 ， 将表面的一些小泡泡过筛掉 。
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5、准备好平底锅来煎蛋皮 ， 用小火加热 ， 将过筛后的蛋液倒进去 ， 盖上锅盖之后将蛋皮煎熟 。
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6、煎好的蛋皮取出来 ， 直接将蛋皮切成条状 。
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7、切好的胡萝卜条要放在锅中煮熟 。
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8、米饭煮好后盛出来一些 ， 米饭要放凉到不烫手的程度 ， 加入一些盐 ， 寿司醋 ， 加好之后直接拌匀 。
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9、接着是在寿司帘上面铺上一张保鲜膜 。
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