小米蒸排骨，不仅排骨好吃，营养丰富，小米也异常好吃( 二 )
文章图片
文章图片
【烹饪小贴士】：
1、搅拌排骨的时候建议用手充分抓搅 ， 这样酱汁更易渗透排骨 ， 更入味 。
2、除土豆外 ， 也可以用红薯、芋头垫底 ， 主要是为了吸收排骨的油脂 。， 菜品就会油而不腻 ， 味道特别好 。
3、挑选排骨最好是选择那些肋骨较圆细的 ， 肉鲜红 ， 脂肪洁白的 ， 这样的排骨蒸出来才会嫩滑和鲜美 。
推荐阅读
- 蒜蓉大虾最好吃的做法，比用蒸的更香，更好吃
- 我家最爱的红烧排骨，做法简单，美味可口，小朋友吃的满嘴油光
- 精选美食推荐：冬瓜双豆，葱烤鲫鱼，南瓜排骨
- 湖南蒸湘：三级专家来“把脉”田间地头春耕忙
- 寻味上海丨腴而不腻的清蒸刀鱼
- 魔兽怀旧服：ZAM拿熊无难度，还有个特殊物品！排骨人有钱赚了
- 最朴素的牛奶小馒头，配料简单制作也方便，一蒸一大锅奶香四溢
- 它比猪肉更有营养，比排骨便宜，还能增强肌腱和骨骼
- 炖排骨时，放1-2种新鲜蔬菜，不仅味道鲜美，而且更有营养
- 小米蛋糕不用泡打粉仍然松软有弹性，小米蛋糕的做法