土豆炖肉简餐——土豆炖肉
今天要介绍的简餐叫做——土豆炖肉简餐 。土豆炖肉日常生活也经常吃 ， 今天做的土豆炖肉有可能与一般的不是很像 ， 希望大家喜欢 。
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牛肉片（或可用涮肉薄片250克）、土豆（3个）、洋葱（1个）、胡萝卜（半根）、魔芋丝（400克） ， 西兰花1个 。
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现成的魔芋丝 ， 超市能看到
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将魔芋丝放入开水里滚1-2分钟 ， 除去腥味 。
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土豆、胡萝卜切小块 ， 洋葱沿着纤维（竖着切入）切成1厘米厚的薄片 。
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锅子里放少许植物油 ， 开中火热油 。先放入牛肉 ， 然后放入土豆、胡萝卜和洋葱 ， 翻炒后倒入1杯水、料酒和糖 。
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期间会浮起白色或灰色泡沫和多余的脂肪 ， 可以用汤匙去除 。
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煮滚后取出牛肉片 ， 以免肉质变硬（这里用的是涮肉片 ， 若放的是厚些的牛肉片 ， 煮开后继续炖也没问题）
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试试土豆的硬度 ， 能插进筷子后 ， 放入酱油调味 ， 之后再次倒入牛肉炖4-5分钟 。
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【土豆炖肉简餐——土豆炖肉】西兰花切小块 ， 在平锅里加少许水焖 。煮好后用少许橄榄油、盐和胡椒调味 。
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