不用一滴油，简单一炒特好吃，营养师大乔推荐多吃莴笋
不用一滴油 ， 简单一炒特好吃！它就是莴笋了 。有种蔬菜 ， 原产自于中国华中或华北 ， 如今却是中国各地到处都看得到了 ， 即可生食也可凉拌大部分都是用于翻炒 ， 是我们生活中很常见的一种蔬菜 ， 它是什么呢？它就是莴笋 ， 它的适应性强 ， 可以在春天和秋天栽培 ， 主要以春季栽培为主 ， 等到夏天收获 ， 而且营养师大乔推荐多吃莴笋 ， 因为莴笋不仅可以清热解毒 ， 搭配肉类一起炒更是使肉肥而不腻 ， 不管是大人还是小孩多吃莴笋 ， 对身体都是很有好处的 。今天为大家推荐一道炝拌莴笋 ， 让我们一起保持健康的生活吧
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Bysalila
【不用一滴油，简单一炒特好吃，营养师大乔推荐多吃莴笋】配料：
春笋1根、干辣椒1根、花椒1小撮、精盐1茶匙、生抽1茶匙、花生油1小勺、小葱1根
烹饪步骤：
1.莴笋切细丝放开水锅中焯水 ， 水开后立马捞出来 。不要炒过头了 。
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2.锅中放入一勺花生油 ， 下入花椒粒小火煸炒 。炒到花椒变黑后捞出来丢掉 。
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3.莴笋捞出后控干水分 ， 放入适量盐 。
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4.放入一茶匙生抽 。
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5.姜香葱和干辣椒码放到莴笋上 。
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6.将滚烫的花椒油淋在小葱和干辣椒上 ， 刺啦一声 ， 香味四溢 。拌均匀接口食用 。
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烹饪小贴士：
1、莴笋具有利尿通乳的功效 ， 因为莴笋中含有丰富的钾元素 ， 这种物质有促进排尿和促进乳汁分泌的功效 ， 高血压 ， 水肿等患者可以多食用莴笋 。2、莴笋具有清热解毒的功效 ， 莴笋主要是入胃和小肠经的 ， 胃火旺盛 ， 肠热便秘的或者可以将莴笋作为食疗的主要食物 。3、莴笋具有促进消化的功效 ， 莴笋中含有略微的苦味 ， 可以有效刺激消化酶的分泌 ， 从而增强消化器官的功能 。4、莴笋具有润肠通便的功效 ， 莴笋中含有大量的植物纤维素 ， 可以促进肠胃蠕动 ， 有便秘的朋友可以多吃莴笋 。一般人还是很适合食用莴笋的 ， 不过腹泻痛风的人建议不要食用 。如发生不好反应 ， 建议停食就医
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