上海奉贤种植的油菜花还能开出红黄色、白色、粉紫色......
本文转自：上海奉贤
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阳春三月、春暖花开 ， 提起在春天盛放的花朵 ， 最让人难忘的 ， 还是一片片金灿灿的油菜花田 。这几年 ， 在上海市农业科学院专家们的精心培育下 ， 油菜花的颜色也变得多种多样 ， 不再是单一的金黄色 。新选育出的彩色油菜花品种 ， 不仅具有观赏价值 ， 还兼具食用价值和经济价值 ， 目前已经开始在奉贤部分区域推广种植 。
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距离油菜花的盛花期还有不到一个月的时间 ， 而在上海市农业科学院庄行综合试验站 ， 已经有部分彩色油菜花露出了“真容” ， 开出了红黄色、淡黄色、粉紫色等色彩各异的花朵 。据介绍 ， 近年来 ， 市农科院的专家们精心培育出了5种彩色油菜花新品种 ， 除了大棚内能看到的沪红系列和沪紫系列以外 ， 还有最先选育出的甘蓝型双低油菜品种“沪白1号” 。
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10年来 ， 市农科院的科研团队攻克重重技术难关 ， 在上海率先选育出彩色油菜品种“沪白1号” ， 并于去年7月成功获得国家非主要农作物品种登记证书 。市农科院高级农艺师李延莉介绍 ， “沪白1号”花如其名 ， 开出的花是白色的 ， 不仅长得好看 ， 它的绿菜薹还很好吃 。“其菜薹营养价值高 ， 有机硒合成能力强 ， 硒含量达到了0.026mg/kg ， 远高于富硒蔬菜标准 ， 而且还富含钙、铁、锌等营养元素 。”
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由于彩色油菜品种兼具可观赏性、可食用性 ， 从2019年起就开始在奉贤区推广种植 。位于庄行镇的一家农业合作社 ， 就在今年试种了20亩彩色油菜品种 。上海谷满香粮食种植专业合作社党支部书记曹引娣说：“我们种的品种就是‘沪白1号’ ， 现在正是采摘菜薹的时期 。附近的一些老农民尝过后 ， 都说口感很好 。”
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新鲜采摘的油菜薹 ， 只需简单地炒一炒 ， 就变得色泽鲜亮、香甜软糯 。合作社员工陈菊梅品尝后评价道 ， “吃起来很嫩 ， 而且很香！”由于上佳的口感和丰富的营养价值 ， 彩色油菜薹已经逐步进入市场 ， 被端上了市民的餐桌 ， 每400克售价为6到8元 。
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【上海奉贤种植的油菜花还能开出红黄色、白色、粉紫色......】
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而对于农户来说 ， 彩色油菜除了可以作为绿叶菜售卖 ， 还能将剩余部分作为绿肥还田 ， 增加水稻等农作物的产量 ， 油菜籽也可以用来榨油 ， 拥有较高的经济价值 。同时 ， 彩色油菜品种的推广 ， 也将为奉贤农田增添一抹不一样色彩 ， 助力实现“奉贤是个大公园 ， 村村都像度假村”的美好愿景 。
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