万宁后安海鸭“飞”到北京上海
本文转自：北青网
新海南客户端、南海网、南国都市报3月3日消息（采访人员 张野 通讯员 朱乃飞）万宁后安野海鸭养殖基地 ， 波光粼粼的水面上遍布悠哉悠哉的鸭子群 ， 时不时一只只毛色鲜亮的海鸭腾空飞起 ， 或自然悠闲栖息于岸边 。
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“你仔细看 ， 这些海鸭体型小 ， 每个都在2斤左右 ， 它们生长到80天后 ， 就可以飞 ， 实际上它们就是在进行全身的活动 ， 减少身体脂肪 ， 这也造就了海鸭肉紧皮薄 ， 油而不腻的特点 。”万宁后安野海鸭养殖基地负责人翁永清介绍道 。
【万宁后安海鸭“飞”到北京上海】翁永清养了近40年的海鸭 ， 因为养殖的海鸭质量优 ， 被当地人亲切称为“鸭司令” 。除了把握海鸭生长周期特点之外 ， 在养殖方式上 ， 翁永清也大有讲究 。
“60-120天内 ， 我们将对海鸭进行断料 ， 以玉米、稻谷替代饲料喂养 ， 这样养殖出来的海鸭肉质优质 ， 营养丰富 。”翁永清告诉采访人员 ， 当历经150天自然周期生长后 ， 海鸭被加工成八宝鸭、干煸鸭等多类美食 。目前后安海鸭在省内一只价格80元 ， 在上海、北京等酒楼 ， 价格可达到168元一只 ， 也得到了消费者的称赞 。
据了解 ， 万宁后安小海一带盛产野海鸭 ， 是野海鸭冬季最理想的繁殖栖息地 ， 它们以海藻、小型甲壳类、贝类、鱼类、螃蟹、稻谷等为食 ， 肉味鲜美 ， 营养丰富 。近几年 ， 在自然资源的加持下 ， 当地群众探索海鸭养殖新思路 ， 所养殖出来的后安海鸭也逐渐成为万宁知名特色美食 ， 远近闻名 。
后安海鸭产业的发展 ， 也让周边群众日子过得更加殷实 。“水上这些海鸭一个月后就能售卖 ， 到了售卖期 ， 农户一个月最高可以拿到7000多元工资 。”翁永清说 。
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除了万宁后安野海鸭养殖公司负责人的身份 ， 翁永清也是万宁安绿后安海鸭养殖专业合作社负责人 。该合作社通过“合作社+农户+基地”的模式 ， 以产业合作和托管代养方式 ， 带动周边100多户村民一起发家致富 。“这些年受疫情影响 ， 酒楼购买量减少了许多 ， 但是去年合作社也共分红了60余万元 。”翁永清补充说道 。
据介绍 ， 后安海鸭已经通过农业农村部无公害农产品认证、省农业农村厅无公害畜产品产地认定 ， 为做大做强后安海鸭产业奠定了坚实的发展基础 。
下一步如何将后安海鸭打造为农产品特色品牌 ， 让野鸭子“飞”进千万家 ， 成为推动村民致富幸福的“金鸭子” ， 万宁也正在积极谋划发展 。
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采访人员了解到 ， 在《万宁市国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标纲要》中 ， 万宁提出要提升“菜篮子”工程和畜禽养殖 ， 推广绿色有机水稻 ， 打造富硒大米品牌 。叫响兴隆咖啡、万宁槟榔、东山羊、和乐蟹、后安海鸭、东澳鹅、鹧鸪茶等农产品地理标志品牌 。
“打造后安海鸭农产品品牌 ， 首先希望有关部门能够尽快帮助注册后安海鸭地理标志 ， 其次要对产品进行升级发展 ， 走绿色产品发展之路 。”说到后安海鸭发展 ， 翁永清认为要在注册地理标志和产品升级方面下功夫 ， 做强做实后安海鸭绿色产业品牌 。对于下一步发展目标 ， 他也信心满满 。“我要向百万只海鸭养殖目标奋进 ， 进一步拓展市场、增加销量 ， 努力带动更多农户参与养殖 ， 增加农户收入 ， 助推乡村振兴事业发展 。”
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