生煎花形小馄饨，好看又好吃，一口气吃了二十个一日之计在于晨

一日之计在于晨，一日三餐最让人头疼的就是早餐了。特别是小孩子的早餐，不光要营养丰富、味道好吃，还要让孩子有足够的吸引力。平常女儿挺喜欢吃馄饨的，尤其是虾仁猪肉馅的汤馄饨。不过经常吃，貌似有点吃厌了。饺子包子都可以煎着吃，那馄饨应该也可以。今天的早餐就做了一份生煎馄饨，还花了点心思，将馄饨包成了花的形状，真的是既好看又好吃。一端上桌，女儿就很喜欢。一个个煎好的小馄饨，像一朵朵绽放的小花，香气扑鼻，咬一口馄饨皮脆脆的，包裹在内的馅又有鲜美的虾仁，不光小孩子喜欢，大人也很喜欢。女儿一口气把二十个生煎小馄饨都给吃光了，果然是个小吃货呢！生煎小馄饨详细做法，一起来看看吧！

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生煎花形小馄饨
『用料』猪肉150克虾200克玉米粒15克胡萝卜丁20克青豆15克葱20克生姜15克糖1茶匙盐1茶匙蚝油10克白胡椒粉适量油适量芝麻适量淀粉1汤匙水淀粉1小碗馄饨皮适量

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【生煎花形小馄饨，好看又好吃，一口气吃了二十个】『做法』
1、猪肉剁成肉糜；虾去壳去虾线，用刀背将虾稍剁碎些，保留小粒的虾肉；胡萝卜、玉米粒、青豆焯水后沥水待用；15克葱用刀背拍扁切段， 15克姜切丝，放入100毫升的清水中浸泡20分钟，另切些许葱花待用。

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2、将葱姜汁过滤，用纱布包好葱姜，并充分挤压葱姜滤出剩余的汁水，葱姜水就做好了。

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3、猪肉糜与虾肉混合，加入1茶匙盐、1茶匙糖、1汤匙淀粉、适量胡椒粉、10克蚝油，拌匀。

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4、将葱姜水分次加入肉糜中，用筷子沿一方向搅打，每次葱姜水充分吸收后再加，直至筷子插在肉馅中间不会倒即可，葱姜水不用全都加入肉糜中。

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5、肉糜中加入胡萝卜丁、青豆、玉米粒，再加适量油拌匀，盖下保鲜膜放入冰箱冷藏待用。

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6、按照图中的示范将馄饨包好，这种是花形馄饨的包法。

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7、再安利另一种元宝馄饨的包法，如图所示。

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8、锅刷上油，将馄饨排列放好，开小火稍煎。

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9、水淀粉倒入锅中，水量大约在馄饨三分之一的高度，盖上盖小火焖煮。这里水淀粉中淀粉与水的比例为1:10 。

生煎花形小馄饨，好看又好吃，一口气吃了二十个

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