家长要成为“食物搭配师”
文章图片
文章图片
俗话说民以食为天 ， 处于生长发育阶段的儿童更是如此 ， 临床上经常会碰到因孩子不吃饭、挑食、偏食而焦虑不安的家长 ， 医生给出的建议大多是合理喂养 。可究竟什么是合理喂养？相信许多家长听到这个词的第一反应都是“一头雾水” 。如何做好合理喂养 ， 在此给大家划重点 。
不要造成“人为偏食”
除了母乳可以满足6月龄内婴儿的营养所需外 ， 没有一种食物可以含有人类所需要的全部营养素 ， 因此家长要成为孩子的“食物搭配师” ， 既要会选料也要会烹饪 。
日常食物可以分为五大类 ， 包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类和油脂类 。不同种类的食物含有不同的营养素 ， 为了更好满足孩子的营养需求 ， 每天至少摄入12种以上 ， 每周至少摄入25种以上的食物 ， 千万不要固定做孩子最喜欢吃的某几样 ， 从而造成“人为的偏食” ， 走进“孩子只要吃饱 ， 就是营养好”的死胡同 。
【家长要成为“食物搭配师”】食物搭配要巧妙 ， 避免单一、有粗有细、有荤有素、五颜六色 ， 这样才对孩子更具有吸引力 。就餐时做小分量选择 ， 将每个人吃的食物放到一个固定的盘子里 ， 一段时间内 ， 同类型的食物可以进行交换 ， 从而避免食物品种单一 ， 促进食物多样性 。
食物烹调要适宜 ， 少调料、少油炸 ， 可以用蒸、煮、炖、煨等烹调方式 ， 口味也要以清淡为好 ， 不要过咸 ， 也不能过于油腻和辛辣 ， 可以用天然、新鲜的香料（如葱、蒜）和新鲜蔬果汁（如番茄汁）进行调味 。此外还有一些小贴士 ， 一定要谨记：奶类营养成分全 ， 每天至少一杯奶；新鲜蔬菜样样好 ， 不要腌菜和酱菜；少吃甜品多饮水 ， 避免甜蜜的陷阱；无论多爱喝炖汤 ， 切记营养在肉里；蛋白蛋黄都要吃 ， 营养才能不会丢 。
不要把零食看作“敌人”
合理喂养要正确处理正餐与零食的关系 ， 关于孩子零食问题 ， 有两种极端家长 ， 一种家长把吃零食等同于不良饮食习惯 ， 一点也不给孩子吃；另一种父母则一味满足孩子要求 ， 要什么给什么 ， 零食应有尽有 ， 殊不知这两种做法都不利于孩子的健康成长 。
孩子爱吃零食是天性 ， 只要家长合理选择并正确引导 ， 零食也能为孩子生长发育提供多种营养素 。
家长在选择零食时要充分考虑零食的营养价值 ， 一般来说 ， 低脂、低糖、低盐的零食是健康的 ， 家长可以选择新鲜、天然、易消化的食物 ， 比如当季水果、新鲜蔬菜、奶制品、坚果和豆类食物 ， 尽量避免油炸食物和膨化食品 ， 吃零食时间可以安排在两餐之间 ， 上午十点钟和下午三四点钟 ， 往往离正餐还有2-3小时 ， 此时适当地吃些零食既可以防止饥饿、增加营养 ， 也不会影响正餐的进食 ， 而睡觉前半小时尽量不要吃零食 ， 以免影响睡眠或出现蛀牙 。
水果类零食最好不要榨汁 ， 而是整个吃掉 ， 以免水果中的膳食纤维被破坏 ， 坚果类如核桃、花生等 ， 最好吃原味的 ， 不要油炸 ， 以免热卡增加造成超重肥胖 。另外坚果质地硬 ， 不易嚼碎 ， 一定要注意零食的食用安全 ， 避免整粒的食物呛入气管 ， 婴幼儿不要吃整颗坚果 ， 可以把坚果类食物磨成粉或者碾碎熬粥 ， 随着年龄增长 ， 可逐渐增加一些较硬的零食 ， 促进孩子咀嚼能力发展 。
无论孩子多喜欢吃零食 ， 都要坚持正餐为主、零食为辅的原则 ， 把零食作为正餐的补充 ， 零食的摄入不能影响正餐的摄入 ， 也不能将零食作为奖励 ， 让孩子养成以吃零食作为“交换条件”的坏毛病 。
推荐阅读
- 我家两天做一次，每次孩子都吃光，几天不做，孩子点名要吃
- 小米糕这样做，蓬松暄软，味道香甜，比蛋糕还要好吃很多
- 有些人，一定要趁早断掉关系
- 发泡硅胶板 发泡硅胶板要进行粘接有什么方法
- 情侣之间，男人能把这三个肉麻的称呼喊出来，女人要爱死你了
- 儿子结婚五年不要孩子，我该怎么办？
- 夫妻之间虽无血缘，但仍可以成为至亲的人
- 南昌市教育局 南昌市教育局发布重要通知
- 终极斗罗同人文 终极斗罗：冻千秋因同人文而改名 有这个必要吗 其实非常有必要
- 洋葱炒鸡蛋，不要和海带、虾一起吃，对眼睛不好洋葱不好吃