大陆人吃不起茶叶蛋,做完第二天上班给同事带了几个,连连称赞呢
茶叶蛋是我国大部分地区都有的一种小吃 , 是传统食物之一 , 因物美价廉、做大简单、携带方便、营养美味深受人们喜爱 。一般的茶叶蛋2元一个 , 甚至有地方1.5元一个 , 但是在曾经的台湾一个访谈节目中 , 以为教授曾说“大陆人吃不起茶叶蛋” , 引起广大网友的发声 , 甚至晒出自己的“土豪”茶叶蛋 。因此可见 , 不管在内地还是台湾 , 茶叶蛋都是美味的存在 。
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当你饥肠辘辘的走在路上 , 路过茶叶蛋摊的时候 , 就能闻到浓烈的茶香 , 这种茶香瞬间能刺激你的味蕾 , 让你忍不住想买两个吃 。茶叶蛋除去是早餐的标配 , 在午饭和晚饭吃也是可以的 。小时候吃的茶叶蛋都是爷爷做的 , 非常好吃 , 但是这两年在外工作 , 买到的茶叶蛋总是没有爷爷做的好吃 。这两天刚好休班 , 闲来没事就像做几个茶叶蛋 , 就打电话问了爷爷 , 一步一步的按照爷爷的方法做 , 真的做出了好吃又好看的茶叶蛋 。做完第二天上班给同事带了几个 , 同事都说比外面买来的好吃多了 , 并且连连称赞呢!
【五香茶叶蛋】
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【大陆人吃不起茶叶蛋,做完第二天上班给同事带了几个,连连称赞呢】所需食材:鸡蛋、茶叶、八角、桂皮、香叶、盐、酱油、糖、纱布、纱线、各式花草叶
步骤一:取适量茶叶、八角、桂皮放入调味料钢球中 。
步骤二:鸡蛋清洗干净 , 将干净的花草叶分别贴在蛋壳表面 。
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步骤三:纱布打湿 , 紧紧的贴着蛋壳包裹起来 , 利用纱线将纱布和鸡蛋紧固不能移动 。
步骤四:将鸡蛋摆入锅内 , 放入调味料钢球 , 倒入适量食盐、酱油、油、糖 , 倒入冷水 。(没过全部材料)
步骤五:煮开后 , 换成小火 , 继续熬煮8分钟 , 然后关火 , 浸泡一个晚上 。然后剪掉纱布即可食用 。
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