读书｜药铺里的内单就是老药铺的日记，承载了无数人生记忆( 二 )
老药铺的药柜中 ， 虽然都存放着药材 ， 但一定有个角落或一格药柜收藏着过往的回忆 。虽然现在科技发达 ， 很多资料都存放在电脑中 ， 做成格式化的资料库 ， 但从泛黄的纸张中 ， 看到的不单是药方 ， 也有私家养生料理、创业历程中的故事 ， 从内单可看尽生老病死、重生喜悦 ， 更有创业艰辛史 。
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药铺内单承载人生记忆
药铺的内单千奇百怪 ， 你可以看到明雄伯私房做红蟳的秘方 ， 这是专属他的私人料理配方 ， 也可看到陈老师中风后 ， 术后调养的处方 ， 还有陈董常用的偏头痛药方也留下了记录……这些种种 ， 不一而足 ， 就连老家巷口的槟榔摊 ， 也都有自己独特的香料配方 ， 甚至远从外县市来的客人记录 ， 也掺在内单中 。
我看着这些内单 ， 有些早已遗忘 ， 有些则印象深刻 ， 仿佛就是昨天的事而已 。翻阅其中的老药单 ， 一个个鲜活的记忆就都回 来了 ， 好像回到小时候 ， 只是有些人已不再出现 ， 有些人依然往 返于药铺与自家 ， 继续扮演着忠实顾客的角色 ， 有些人经过岁月摧残 ， 已到佛祖那儿享福去了 。
从小在药铺长大 ， 有些人进来 ， 还没开口我大概就可以猜出 ， 他要做些什么事 。譬如以前只要看到明雄伯到家里来找老爸 ， 就知道他又要办桌请客了 ， 因为店里的内单中 ， 存放着明雄伯的私房料理——药膳红蟳的配方 ， 这是他请客的专属必备招牌菜 ， 只要他一上门 ， 八九不离十就是要请客 。
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看到陈师母来 ， 就知道她要来帮陈老师拿术后调养的药材 。
陈老师在小学教书30多年 ， 好不容易到了退休的年纪 ， 想说可以游山玩水、含饴弄孙 ， 可才退休没多久 ， 就因为严重的脑出血必须长期卧床居家照料 ， 其间除了固定回医院拿药 ， 也寻求中医药协助 。只要看到师母和外籍看护两人散步至店里 ， 不用说也知道师母的需求 ， 直到陈老师去世为止 。
香料药方使用年限无可计
一般内单 ， 通常使用期限不会太长 ， 最多就是数年而已 ， 反而有些养生药方或香料组合 ，无使用年限 。内单中的主角来来去去 ， 生老病死 ， 老药铺都看在眼底 。其中一张香料配方 ，让我印象特别深刻 ， 也唯有香料配方 ， 能沿用数十年不变 。
附近市场内 ， 卖咸水鸡的大婶 ， 一卖就是数十年 ， 和他儿子两人一起经营市场内的生意 ， 每到逢年过节忙不过来 ， 在外经营果汁生意的女儿总会暂时歇业 ，回家帮老妈妈的忙 。前几年老妈妈因病过世 ， 做女儿的不希望美味就此失传 ， 毅然决然回家传承妈妈的手艺 ， 让这好味道继续飘香 ， 也让这张香料内单延续它的生命！
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药铺前 ， 人来来去去 ， 生老病死 ， 喜怒哀乐 ， 老药铺的内单 ， 却都一直安安静静地存放在柜内 ， 字里行间 ， 见证着历史 。若每个人的心中都有一本日记 ， 记录着过往的点滴 ， 那么药铺里的内单 ， 就是老药铺的日记了 。
作者：卢俊钦
【读书｜药铺里的内单就是老药铺的日记，承载了无数人生记忆】编辑：周怡倩
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