健康从调味品抓起!香其系列酱油为品质生活加味

本文转自:龙头新闻客户端
(王艳)柴米油盐酱醋茶 , 是我们生活中必不可少的 。尤其是酱油 , 更可以说是中国菜的灵魂 , 是餐桌上非常重要的调味料之一 。调味料 , 除了美味 , 健康、安全更重要 。
选择一瓶好酱油不仅能赋能食物美味 , 更能带来丰富营养 。为了满足市场以及健康调味品的消费升级需求 , 黑龙江香其食品股份有限公司以“消费者健康”为出发点 , 重磅打造的香其“匠心精酿、头道原香”系列酱油产品 , 赋能品牌健康升级 , 其氨基酸态氮及全氮含量高于特级酿造酱油标准 , 真正实现0%添加色素 , 达到了美味与营养的充分融合 , 自此 , 龙江人终于可以吃到“纯黄豆原酿、头道原香”的北方人自己的健康好酱油了 。
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【健康从调味品抓起!香其系列酱油为品质生活加味】滴滴精酿美味健康
香其酱油热销市场
一瓶酱油是否营养 , 味道是否鲜美 , 质量是否高级 , 最简单最有效最直观必看的第一个指标就是酱油瓶后面贴纸上的“氨基酸态氮含量” , 这个数值的含量越高 , 代表的酱油品质越高 , 味道也更好 , 营养价值也更好 。最新的国标《食品安全国家标准酱油》(GB 2717—2018)中明确规定 , 酱油中氨基酸态氮含量不得低于0.4g/100mL , 理化指标≥0.8g/100mL 为特级 。
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据了解 , 新上市的香其系列酱油产品 , 严选非转基因黑龙江优质黄豆为主要原材料 , 经过香其专用菌种的长期发酵精酿 , 选取头道原油精华 , 将优质黄豆精华得以全面保留 , 不仅口感纯净、酱香浓郁 , 更含有多种氨基酸和维生素 , 达到了美味与营养的充分融合 。其中香其一品鲜酱油、味极鲜酱油、金标生抽酱油的“氨基酸态氮”高于1.20克/100毫升 , 均超出国家特级酱油标准0.4个百分点 。进入市场后便得到消费者的高度认可 , 好评如潮、客户订单纷至沓来 , 自2021年10月上市以来就以较大产能连续生产保证市场供应 , 截止21年底销售近2000吨 , 呈现良好的发展势头 。
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严选原料严控工序
匠心打造优质品牌
调味品与一日三餐、与人体健康息息相关 , 一款优质的调味品不仅可以为食用者带来味觉享受 , 更能为食用者的健康保驾护航 。香其调味品系列头道技艺 , 传承美味“酱”心 , 恰到好处地满足了消费者对健康和味道的双重要求 。
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黑龙江香其食品股份有限公司 , 作为中国黄豆复合调味酱行业的领军者 , 中国黄豆复合调味酱以及生产工艺标准的制定者 , “匠心精神”贯穿理念发展的整个历程 , 始终把食品安全放在首位 。注重生产工艺技术研发 , 不断提升生产工艺水平 , 配套先进的生产设备和检测手段 , 建立了完善的质量控制和管理体系 。为了保证产品品质 , 每年不计耗材费用 , 还率先在制酱行业内引入电码防伪识别系统 。实施“从田间到餐桌”的全程严密控制 , 30多道工序、200多个质量监控点的生产工序 , 从食品原料种植、采购、原料运输、食品加工到分销物流 , 每个环节都记录在案 , 实现可追溯管理 , 确保产品的品质及安全 , 为公司持续生产高质量的产品提供了有力保证 。

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