金枪鱼三明治的做法，健康美味的金枪鱼三明治的做法
一天之计在于晨 ， 那早餐绝对是重中之重 ， 我今天分享的金枪鱼三明治 ， 就是非常适合当作早餐的美食！三明治的做法就非常简单了 ， 今天主要分享的是用来做三明治的全麦口袋吐司的做法 ， 喜欢的可以跟我一起来试一试~
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食材：
全麦粉50克、吐司粉200克、奶粉10克、全蛋液52克、炼乳13克、淡奶油30克、牛奶110克、细砂糖30克、黄油20克、耐高糖酵母3.5克、盐1克 。
內馅：金枪鱼罐头1个、甜玉米粒100克、蟹足棒2根、自制沙拉酱适量、美式火腿2片、西生菜1片 。
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做法：
1.准备好全部的食材 。
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2.除黄油、盐之外的面团材料放入厨师机搅拌桶内 ， 启动厨师机 ， 把面团打至粗膜的状态 。
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3.加入室温软化好的黄油、盐 ， 再次启动厨师机 ， 搅打至有韧性的薄膜 。
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4.收拢光滑放入发酵盒 ， 送入烤箱25度发酵至1.5-2倍大 。
【金枪鱼三明治的做法，健康美味的金枪鱼三明治的做法】
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5.轻压排气后均分成4份 ， 松弛20分钟 。
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6.取出一块面团擀开 ， 边上若有气泡直接拍掉 ， 宽度接近于模具的长度 。
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7.翻面 。
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8.自上而下卷起来 。
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9.放入口袋吐司盒 ， 收口朝下 。
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10.送入烤箱35度发酵至九分满 。
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11.送入烤箱 ， 设置烘焙模式上下火180度烤制38分钟左右 。
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12.烤制完成后直接取出 ， 震一下脱模 ， 晾凉后密封保存 。
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13.把控干水分的金枪鱼、甜玉米粒放入大碗内 ， 蟹足棒也撕成小块进入 ， 倒入沙拉酱拌匀 。
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