旋转木马蛋糕旋转木马生日蛋糕做完我就后悔了孩子说太好看了不舍得吃蛋糕

【旋转木马蛋糕旋转木马生日蛋糕做完我就后悔了孩子说太好看了不舍得吃】

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每年孩子过生日，我都要给她做生日蛋糕。上周她疯狂地“暗示”我，这个特殊的日子又要来了。哈哈哈哈~ ~孩子的小心思好可爱，妈妈一定要满足她。于是我做了这个“旋转奶油蛋糕”满满的女生心。她太高兴了，不想吃。

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自己做生日蛋糕有点麻烦，但也不难。而且比起买现成的，即使用最好的材料，成本也要划算得多。另外，卫生安全更让人放心，可以根据孩子的喜好做出不同的造型。
这款旋转木马的整体造型由加高的6寸海绵蛋糕胚组成，制作的蛋糕足够5-6人食用，适合6寸蛋糕不够吃，8寸蛋糕不能吃的家庭。全蛋海绵蛋糕比奇峰蛋糕简单，成功率更高，造型支持更好。被奇峰蛋糕“气疯”的朋友不妨一试。让我们来看看练习。

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材料:
A.全蛋海绵蛋糕胚:
全蛋150克，白糖110颗，水怡6克，低粉100克，牛奶40克，无盐黄油26克。
B.通过装饰来装饰:
淡奶油800克，白糖80克，食用色素少许，桃子罐头少许，装饰糖适量，黑巧克力少许。
使用的机器和工具:
厨师机-ACA厨师机DC850
厨房电子秤、配送碗、面粉筛、手动打蛋器、刮刀、6寸阳极模、粉色心形挂网、面包刀-学Chefmade

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制造步骤:

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1.首先称出制作“全蛋海绵蛋糕胚”所用的各种材料。
2.低筋粉筛三遍，如果是双层筛，再筛两遍。然后用油纸把模具铺好。
3.将整个鸡蛋用糖打碎，加热到38℃。
4.将搅拌桶和打蛋头安装在ACA大厨的机器上，开始高速打蛋，加入耐水软化的水怡。水怡起着蛋糕保湿的作用，所以如果你没有，就不要添加。
5.用厨师机高速约4分钟。
6.将黄油切成小块，加入温牛奶中，融化混合成液体，保温至不太热。烤箱同时预热，170℃上下加热10分钟。

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7.将整个鸡蛋打至花纹清晰，提起打头，滴落的蛋糊不会很快溶解。
8.继续低速吹，清理气泡2-3分钟。直到蛋糊变得更加细腻，看不到大气泡。插一根牙签，能让整个鸡蛋保持1分钟不掉，整个鸡蛋就送出去了。
9.将低筋粉过筛两遍，向“2-8-9点”方向贴在盆壁上，从底部翻至无干粉状态。
10.沿着刮刀将步骤6中融化的黄油和牛奶混合物慢慢倒入打好的蛋糊中。
11.继续将蛋糕糊从底部向“2-8点”方向轻轻均匀翻动。倒入衬有油纸的蛋糕模中。
12.将模具放入预热好的烤箱中下层，170℃烘烤35分钟左右，中间不要打开烤箱门。