16.将另一个较小的6英寸海绵蛋糕胚切成锥形,放在一边备用。
17.黄桃罐头沥干汤汁,切成小块备用。冷冻的隔夜奶油倒入搅拌桶,用鸡蛋头中速搅拌。
18.将淡奶油分配到8,即图案明显,侧盆略流。
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19.将一块蛋糕胚放在底部支架上,然后将底部支架固定在管道平台上。
20.在底饼胚上铺一层鲜奶油,再将黄桃罐头均匀铺上。
21.黄桃罐头表面抹上1层奶油,将饼胚盖在中层。
22.重复这个过程,直到整个蛋糕胚完成。
23.旋转花卉安装台,使侧面和顶部的奶油变光滑。
24.取适量鲜奶油,加入2滴粉色食用色素拌匀。
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25.用抹刀在蛋糕胚底部四周抹上一点粉色的奶油,转动花朵裱台,再将表面抹平,就会出现由粉到白渐变的效果。
26.接下来,装饰顶部:将顶部圆圈分成八等份,将粉色奶油放入裱花袋中,用小圆孔将管口裱花,均匀填充相对的三角形,然后小心翼翼地将其磨平。
27.蓝色部分以同样的方式操作,表面平滑后形成如图所示的效果。
28.用好色的黄色奶油填满裱花袋,用一个八齿的星形小花嘴装饰。用小圆孔花嘴在底边周围装饰一圈。
29.然后画木马:先用白色奶油和小圆口画木马的底色,再用粉色画马尾和马尾、马蹄、蓝色马鞍和黄色装饰绳。配色可以根据个人喜好进行调整。
30.南瓜车也是一样的操作,先勾勒,再填充装饰。
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31.最后,用装饰性的彩糖美化一下就足够了。
提示:
如果室温高,面霜容易融化,最好在空室内操作。抹灰完成后,可以把整个蛋糕放在冰箱里放一会儿再装饰。做好的蛋糕也需要密封冷藏,三天内吃完。
用厨师的机器杀鸡蛋和奶油比拿着电动打蛋器方便多了。而且,厨师的机器还可以用来做面团,对于经常做烘焙和面食的家庭来说,是一个很好的帮手。
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