奶香浓郁甜甜的玉米饼,早餐我打十分
早餐吃什么 , 相信好多人因为这个问题前一天晚上冥思苦想好长时间吧!不是包子就是油条 , 早都吃腻了 , 今天小编就来跟大家分享一道奶香玉米饼的做法 , 偷偷告诉你 , 我已经连续吃一周了 , 怎么都吃不够 , 我家的小宝贝说我做出来的玉米饼有蛋糕的味道 , 而且玉米里面含有很多的粗纤维 , 经常吃细粮 , 偶尔吃一吃粗粮还能促进我们的肠胃蠕动 , 对于我们的身体也是很好的呢!那奶香玉米饼到底该怎么做呢?跟着我学保你做出来的饼喧软香甜!
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【今日美味】:奶香玉米饼
【所需材料】:牛奶250g、玉米面150g、糖霜15g、柴鸡蛋1个、泡打粉2g
【烹饪过程】:
步骤1
首先我们来介绍一下做这道“奶香玉米饼”需要用到的材料:牛奶、柴鸡蛋、适量的玉米面 , 玉米面只要不是那种颗粒特别大的就可以 , 我们平时熬粥用到的那种比较细的玉米面 , 适量的绵白糖 , 我们再加入少量的泡打粉还能够增加玉米饼的蓬松度 。
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步骤2
准备一个小筛子 , 我们在超市买的那种玉米面一般都是那种有粗有细的 , 我们将玉米面过筛一下 , 稍微粗一点的我们可以用来熬粥 , 细一点的就可以用来做今天这款玉米饼啦!
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步骤3
把过滤好的玉米面放到一个大碗里 , 然后在碗中磕入一个鸡蛋加入适量的白糖 , 调出自己喜欢的味道来 , 再加入适量的泡打粉 , 加入泡打粉后玉米饼会更加的暄软 。
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步骤4
把碗中的所有材料都混合均匀之后 , 少量多次的倒入纯牛奶 , 用筷子将纯牛奶和玉米面搅拌均匀 , 最终搅拌成细腻无颗粒的面糊就可以了 。
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步骤5
平底锅开成中小火把锅烧热 , 这里建议大家用不沾的锅来操作 , 这样不用放油也不会沾 , 如果用普通的锅的话就需要放一点油了 , 锅微热之后将玉米糊用勺子挖一勺倒到锅里 , 尽量份数均等 ,, 这样做好的玉米饼样子和形状都是比较好看适中的 。
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步骤6
在煎制的过程中锅要开小火 , 随着锅底的温度慢慢地升高玉米饼上会冒出很多蜂窝状的小气孔 , 基本上这个时候玉米饼就凝固了定型了 , 因为我做的饼是薄饼 , 比较容易熟 , 这时候我们就可以把玉米饼翻个面了 。
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步骤7
把玉米饼翻面之后就能看到玉米饼的底部已经呈现诱人的焦香金黄色了 , 翻面之后将另一面也烙成这种状态就可以了 , 把所有的玉米面糊都按照上面的步骤做好就可以了!
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步骤8
烙好之后这样一道暄软金黄的奶香玉米饼就做好了 , 做法超级简单 , 不用再为早餐吃什么这种事愁的焦头烂额了 , 早起几分钟就能为家人做上这样一道奶香浓郁甜甜的玉米饼 , 而且需要的材料也是非常常见的 , 吃起来还带着一丝丝微微的颗粒感 , 这个早餐我打十分!
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