糖醋脆皮豆腐，不比肉差，营养价值也不比肉差
老百姓吃东西一是图价格便宜 ， 二是希望食材的口感比较好 ， 豆腐就成了比较好的选择 。豆腐能够做成很多种口味的菜 ， 味道好像都是很不错的 ， 脆皮豆腐的口感会更好 。因为脆皮豆腐外焦里嫩 ， 吃起来不比肉的味道差 ， 而且营养价值也不比肉差 。豆腐的价格不贵 ， 可以说是一种很平民的食材 ， 加上豆腐在做菜的时候可塑性很强 ， 所以老百姓都喜欢用豆腐做各种的菜 。豆腐既可以跟其他的食材一起搭配做菜 ， 也能够单独做成菜 ， 味道都是非常不错的 ， 所有有狠人喜欢吃豆腐做成的菜 。糖醋脆皮豆腐用糖醋的酸甜口感加上豆腐的外焦里嫩口感 ， 让这道菜受到很多人的喜欢 。制作起来也不是十分的困难 ， 在家中就可以轻松的做出来 。
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豆腐的营养价值是非常高的 ， 在某种方面来看不比肉的营养价值低 。所以生活中有些人是不吃肉的 ， 但是他们的身体一样是非常健康的 ， 就因为吃了豆腐这样营养成分不比肉差的食物 ， 所以才能够保证身体健康 。豆腐含有的蛋白质虽然是属于植物蛋白 ， 但是这种物质也是能够给身体提供非常充足的能量 ， 身体依然是可以保持正常的运转 ， 身体的很多功能也不会受到任何的影响 ， 这是非常重要的 。下面我们来给大家详细介绍下糖醋脆皮豆腐的具体做法 。
配料：老豆腐一块 ， 生抽两勺 ， 香醋四勺 ， 淀粉适量 ， 料酒适量 ， 砂糖两勺 ， 香葱两根 ， 盐适量 。
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【糖醋脆皮豆腐，不比肉差，营养价值也不比肉差】步骤一：先把豆腐和其他的配菜都给准备好 。
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步骤二：豆腐切成块 ， 不要切的太大 ， 也不能切的太小 。
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步骤三：起锅烧油 ， 油不要放的太多 ， 是用煎的方法来做豆腐 ， 如果是油放的太多就成油炸了 。油温到七成的时候下豆腐慢慢的煎 。
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步骤四：煎的时候要勤翻动 ， 要让豆腐的四面都变成金黄色才行 。
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步骤五：用香醋、生抽、砂糖调成酱汁 。
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步骤六：把调好的酱汁放到锅中 ， 和豆腐充分的搅拌均匀 ， 要让豆腐均匀的粘上酱汁 ， 这样才能够让豆腐具有酸甜的口感 。
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步骤七：最后放入香葱就可以出锅了 。
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