不小心被辣到了，5种东西1种方法，让你摆脱辣之痛
在日常饮食中 ， 有一种食材一直受到很多人的喜欢 ， 那就是辣椒 。对于喜欢吃辣的人来说 ， 那是无辣不欢 ， 恨不得每道菜里都要放点辣椒 。辣味其实并不是一种味道 ， 它只是一种感官刺激 ， 就是辣椒里含有的辣椒素刺激了味蕾 。有些人喜欢吃辣 ， 不吃难受 ， 但是很多时候又受不了辣 ， 吃辣的感受是“痛并快乐着” 。但是有时候辣得实在受不了了 ， 该怎么办？不小心被辣到了 ， 怎样才能解辣 ， 5种东西1种方法 ， 让你摆脱辣之痛 。
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一 ， 冰镇凉水
有的人平时很能吃辣 ， 但是辣椒的辣度有时候也是不一样的 ， 一堆辣椒里面说不准就有一个太辣的 ， 吃到嘴里后那个火辣的感觉 ， 即使能吃辣的人也瞬间受不了 。这个时候 ， 如果身边有一杯冰镇的凉水 ， 那可是救命的稻草 ， 赶紧含在嘴里吧 。冰镇的凉水 ， 能瞬间锁住辣味 ， 但是也有缺点 ， 那就是等它的温度升高了 ， 就不起作用了 ， 还需要再含上一口 。用冰镇凉水来解辣 ， 只能解燃眉之急 。
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二 ， 盐
用盐能解辣 ， 这个很多人不知道 。盐是可以解辣的 ， 嘴里很辣的时候 ， 将一勺盐放进嘴里 ， 然后用清水含个十多秒钟 ， 切记不是兑好的盐水 ， 是先放一勺盐到嘴里 ， 然后再含一点清水 。盐可以起到麻醉的作用 ， 盐水吐掉之后 ， 用清水多漱几次口 ， 辣的感觉会减轻很多 。
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三 ， 热水
含热水解辣 ， 这是效果最好的 ， 相对于冰镇水的治标不治本 ， 这个热水能根本去除辛辣感 。至于热水的温度 ， 只要不是太烫嘴就行 。但是用热水解辣 ， 含入热水的瞬间 ， 会更进一步增加火辣的程度 ， 瞬间会非常难受 ， 但是等热水的温度降下来之后 ， 嘴里火辣的感觉也会随着消失 。这一招很管用 ， 但是很多人不敢用 。
四 ， 冰镇牛奶
冰镇牛奶解辣的效果也很好 ， 冰镇的牛奶首先是温度低 ， 和冰镇水有相似之处 ， 另外牛奶中含有乳化剂 ， 这个乳化剂可以很轻松地将辣椒素包裹起来 ， 这样也能从根本上解辣 。另外还有一点不得不提 ， 有时候的辣并不是吃在嘴里的辣 ， 如果说我们在切辣椒的时候手上沾了辣椒 ， 然后揉眼睛的时候揉进了眼里 ， 或者上厕所的时候不小心碰到了敏感的地方 ， 这个时候 ， 用冰镇牛奶就再合适不过了 。
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五 ， 吸烟
用吸烟的方法解辣 ， 这个还真是很多人的经验之谈 ， 这个感觉这么说呢？就像芥末 ， 很多人受不了芥末的味道 ， 不要说吃进嘴里了 ， 闻到之后 ， 都会满眼流泪 ， 这时候如果闻一闻白酒 ， 就会很容易将芥末的味道去除 。这里用烟去除辣味 ， 也是很多吸烟的人在酒桌上总结出来的经验 。当然 ， 对于不吸烟的女性来说 ， 这个方法可以忽略 。
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一种方法
【不小心被辣到了，5种东西1种方法，让你摆脱辣之痛】上面提到的解辣的办法 ， 都是需要借助其他的东西来完成 ， 但是还有一种方法 ， 它是不需要借助任何外力就可以做到：眯起眼睛 ， 张开嘴 ， 伸出舌头使劲喘气 ， 任凭口水滴滴答答 ， 一小会之后 ， 辣的感觉就会没了 。当然 ， 这个方法只适合在家里 ， 在外面就有些不雅了 。
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