炒大白菜时，别只知道用清水洗，多加一点它，清洗干净吃得放心
一般我们在外面买的食材还是要稍微注意一些 ， 说不定表面就会有一些看不见的杂质 ， 所以在清洗的时候可不要大意 ， 还是要仔细的清洗 。大白菜虽然就是简单的菜叶组成 ， 将泥土清洗干净以后也就看不出有什么杂质 ， 其实要想清洗的更加干净 ， 别只知道用清水洗 ， 在水里多加一点它 ， 有很大的帮助 ， 这种物质就是食盐 。
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可能很多人在清洗水果的时候才会用到 ， 其实在清洗白菜的时候也能用 ， 在清水里面加一点食盐 ， 将白菜浸泡几分钟 ， 不仅能将表面的杂质都清洗干净 ， 还能将菜叶和菜杆稍微软化 ， 到时候吃起来口感也会更好 。
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本身蔬菜里面含有的水分就比较多 ， 用盐水清洗完的白菜还需要再清洗几遍 ， 这样会更加的干净 ， 然后在下锅炒 ， 下锅之前要想将白菜的水分控干 ， 这样炒出来的白菜也就不会是一碗汤了 ， 它含有的水分会析出 ， 但是并没有很多 ， 味道自然也是比较好的 。这些小细节可能很多人不是很在意 ， 但是对白菜的口感影响还是比较大的 。
【炒大白菜时，别只知道用清水洗，多加一点它，清洗干净吃得放心】
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其实在水中加入食盐的这种清洗方法 ， 在清洗很多蔬菜中都能使用 ， 目的就是为了将表面的杂质清洗的更加干净 ， 可以在生活中运用起来 。你们平时炒大白菜是怎么做的呢？清洗白菜时 ， 别只知道用清水 ， 多加“一点它” ， 清洗干净吃得放心 。
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