小姑子从外地回家，我做了一桌菜招待，大家来看看我手艺怎么样
都说长兄为父 ， 长嫂为母 ， 这话一点也不假 ， 自从公婆去世后 ， 小姑子的学费和生活费 ， 都是我和老公一起负担 ， 一直到她大学毕业 ， 不过小姑子也很争气 ， 大学刚毕业就找了一份高薪工作 ， 唯一的缺憾就是她所在的公司离家太远 ， 每次我和老公去看她 ， 都要坐好久的车 ， 离开时她都是眼巴巴的 。前段时间 ， 两年多没回来的小姑子从外地休假回家 ， 当天我特意做了一桌菜招待 ， 大家来看看我的手艺怎么样？
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【小姑子从外地回家，我做了一桌菜招待，大家来看看我手艺怎么样】红烧带鱼 ， 这个带鱼是我专门从超市买来的 ， 小姑子上学的时候就特别爱吃鱼 ， 别的鱼刺太多 ， 就喜欢吃带鱼 ， 每次我做这道菜的时候 ， 她自己都能吃下一盘 ， 还夸我做得好吃 ， 当天我把带鱼买回家 ， 先用水冲洗去内脏 ， 切块之后上锅煎透 ， 之后用姜蒜和其他调味品一起跟带鱼烧的 ， 这样做出来的带鱼外酥里内非常入味 。
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红烧腌排骨 ， 这个排骨是我娘家母亲腌制的 ， 前几天带孩子去娘家时带了一些 ， 平时在家都是用米饭锅蒸来吃 ， 当天我取了一点 ， 洗净之后剁块 ， 之后用热油和家里剩下的猪皮一起翻炒的 ， 这样吃起来比较原味 ， 就是口感咸了点 ， 配上米饭最下饭了 。
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猪油渣炒青菜 ， 这个猪油渣是前几天熬猪油剩下的 ， 在我们农村猪油是常吃的食用油 ， 特别是炒青菜和包包子 ， 加点进去味道特别香 ， 当天我从冰箱里去了一些 ， 之后又去菜地摘了一些自己种的青菜 ， 一起用热油爆炒的 ， 出锅前只要撒上一些食用盐就可以了 ， 整道菜口感比较清淡 ， 不过吃起来又香油下饭 。
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猪油炒青菜 ， 这个青菜我在家种了很多 ， 有些长得特别旺盛 ， 很多都有些老了 ， 当天我多摘了一些 ， 之后用开水烫过之后切碎 ， 然后用食用盐提前腌制了一下 ， 最后用猪油大火翻炒的 ， 出锅前撒上一些十三香和香油炒匀就出锅了 ， 非常简单开胃 。
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炒胡萝卜片 ， 这个胡萝卜是我买给孩子煮稀饭喝的 ， 当天我拿了几根出来 ， 洗净之后切片 ， 之后用猪油和蒜末一起翻炒的 ， 当时孩子比较闹腾 ， 一时没注意火候 ， 水加的有点多 ， 炒出来就比较面了 ， 不过味道不错 ， 拌着米饭给孩子吃刚好 。
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青菜豆腐汤 ， 这个豆腐是我早上时候在家门口买的 ， 每天老大爷都会骑着三轮车从门口经过 ， 买了两块放家里 ， 吃的时候直接将豆腐切小块 ， 锅中水烧开之后放豆腐和青菜 ， 煮开之后加入适量食用盐和鸡粉和香油拌匀就可以了 ， 口感非常清淡爽口 ， 味道特别鲜香 。
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