职场营养 | 头发稀疏、缺乏光泽？你需要
本文转自：兵团戒毒
职场营养 | 头发稀疏、缺乏光泽？你需要Ta！
中国好营养
压力使人头秃——如何保护好自己的秀发 ， 已然成为当代上班族重点关注的问题之一 。
那么你知道哪种营养素关乎秀发健康吗？就是Ta——泛酸 。
01
什么是泛酸？
泛酸 ， 英文名pantothenic acid ， “panto”在希腊语中即是“泛”的意思 ， 就是因为它在动、植物中广泛分布 ， 偏酸 ， 所以被称为泛酸 。
泛酸是上个世纪30年代被发现的 ， 最初被认为可以治愈鸡的皮炎 ， 被称为抗鸡糙米病维生素；之后在肝脏中分离成功 。
而泛酸还有一个别名 ， 就是维生素B5 ， 是我们人体必需的水溶性维生素之一 。
02
泛酸的作用
泛酸在体内主要以辅酶A组成部分参与糖、脂、蛋白质代谢 ， 泛酸可以协助糖类、脂肪分解转化为能量 ， 参与机体许多重要物质的合成和分解代谢 ， 制造及更新机体组织
泛酸参与脑部合成神经肌肉信使及褪黑素激素 ， 也是形成神经冲动传导物质——乙酰胆碱所必需的 ， 所以对神经系统的功能也是至关重要的 ， 与头发、皮肤的营养状态密切相关 ， 所以头发稀疏或缺乏光泽的人可以试试多补充一些富含泛酸的食物 。
另外泛酸通过琥珀酰辅酶A而参与血红素的合成 ， 因为血红素是由甘氨酸、琥珀酰辅酶A及铁组成的 。
泛酸还参与抗体的合成 ， 可帮助合成抗体抵抗传染病 。它使机体抵抗疾病的能力增强 ， 并防止疲劳、缓解压力 。
03
食物中的泛酸
泛酸广泛存在于自然界的各种食物中 ， 它以游离或结合形式存在于动物与植物细胞中 ， 与动植物组织结合在—起 。
人类获取泛酸的来源主要有动物内脏、肉类、鸡蛋、蘑菇、坚果、绿色蔬菜和某些酵母 ， 全谷类食品也是其良好的来源 ， 但容易受到加工程度的影响 ， 而使泛酸大量丢失 。
04
怎么知道机体缺泛酸呢？
既然泛酸作用多多 ， 那我们机体缺乏时会出现什么症状呢？
其实由于泛酸在食物中的广泛存在 ， 机体一般不会出现泛酸的缺乏 ， 除非是严重的营养不良患者和使用泛酸拮抗剂治疗疾病的患者 ， 而且泛酸缺乏通常是由于糖、脂肪和蛋白质三大热能营养素和维生素不足而伴随引起的 。
根据泛酸缺乏的程度不同 ， 所产生的症状也会有所不同 ， 其中包括疲倦、忧郁、失眠、感觉迟钝、肌肉痉挛、脚心发烧、运动机能不协调、食欲不振、消化不良 ， 血液及皮肤异常 ， 低血糖症等 。
12周岁以下儿童缺乏泛酸时 ， 会导致头痛疲倦 ， 运动机能不协调 ， 脚趾麻木、疼痛 ， 步行时摇晃 ， 感觉迟钝 ， 肌肉痉挛 ， 胃肠障碍 ， 心跳过速 ， 血压下降 。
泛酸不足还会引起内分泌失调 ， 对胰岛素敏感度增强而导致低血糖的发生 。缺乏泛酸还能导致抗体形成速度下降 ， 易引发上呼吸道感染 。
摄入过多泛酸而引起毒副作用尚未见报道 ， 只是大剂量的泛酸会引起轻度的胃肠不适 。
05
泛酸吃多少合适？
知道了泛酸的重要性之后 ， 一天吃多少才能满足我们的需求呢？
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》 ， 泛酸的适宜摄入量如下表 。
泛酸的适宜摄入量
也就是说 ， 一个18岁以上的健康成年人 ， 72g猪肝、100g~150g牛肉、2~3个鸡蛋、500g全谷类等就可以提供一天所需要了 。
泛酸也常作为营养强化剂或者膳食补充剂来使用哦 。比如在婴幼儿乳粉中 ， 就常常能看到添加了泛酸 。
根据我国《食品营养强化剂使用标准》 ， 每公斤婴幼儿乳粉中可添加6~60 mg泛酸 ， 孕产妇乳粉可以添加20~80 mg/kg 。另外 ， 泛酸还可用于保健食品原料 。
推荐阅读
- 一换季就大量掉发？专家教你小妙招，让春季头发越长越密！
- 青芒和牛扒的完美搭配，营养丰富，口味清新
- 【网络辟谣】“垃圾食品”能随便选？可别忘了看营养成分表
- 东北人最爱吃的酱大骨，隔三差五就做它来吃，营养成分高
- 香菇鸡肉丸子的家常做法，简单易学，好吃又营养
- 芹菜虾仁鸡肉粥，营养丰富，孩子吃了胃口好
- 商洛本土营养保健品有多少？一起来认识→
- 饺子做出去高颜值，营养丰富，简易零不成功，小孩喜欢吃
- 生鸡蛋、粉丝这样做，美味又营养成分，小朋友非常喜欢
- 干扁肉末四季豆，有荤有素营养丰富