炸油条的作法流程依照这一流程去做，轻松搞好炸油条
说到油条 ， 只需吃过的人都不容易说它难以下咽 ， 可是很多人都惧怕油条有添加物 ， 例如发孝粉、膨松剂等 ， 惦记着吃完这种终究不太好 ， 因此再美味可口的油条也会放弃不要吃、
那麼尤其爱吃油条该怎么办？在家做吧 ， 用非常简单的原材料做出身心健康油条 ， 一个添加物都没有 ， 吃得安心 ， 爱吃随时随地做 ， 不用担心出来买了 。仅用到了生鸡蛋、牛奶、发酵粉、小麦面粉 ， 用的油也是新油 ， 尤其身心健康 ， 彻底不必担心 。
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这类作法也许有好朋友试着过 ， 却不太取得成功 ， 假如那样的话 ， 那一定是做的历程中哪一个阶段出问题了 ， 下边我教您方式 ， 依照这一流程去做 ， 轻轻松松搞好炸油条 ， 快一起来看看 。
炸油条的作法流程：
在外面买的油条但是沒有生鸡蛋和牛奶的 ， 但在家里可以有 ， 可以丰富多彩口味和味儿 ， 还能提升营养成分 ， 十分非常好 ， 提议准备好这种 。
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把牛奶倒进锅内温一下 ， 或是放微波炉加热里温一下 ， 用湿热的牛奶揉面可变快醒面速率 ， 但留意溫度 ， 三十度上下就行 ， 太烫会让酵母菌丧失活力 。
酵母和面粉占比是1:100 ， 小麦面粉和水的比率是2:1 ， 请记牢这两个占比 ， 平时做醒面食材时经常那么应用 ， 记住了将来不苦恼了 。
给温牛奶中倒进发酵粉 ， 搅拌到融化 ， 再静放三分钟 。
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小麦面粉倒入盆中 ， 放进少量食用盐 ， 一点点足已 ， 再加进一个鸡蛋搅拌 ， 搅拌以后倒进牛奶 ， 搅拌匀称 。平时做醒面食材时 ， 通常都只加了水 ， 必须面团略微绵软就好了 ， 而做油条揉面时 ， 面团要更软一些 ， 也就是一开始有一些沾手的水平 ， 放水的根基上配搭生鸡蛋这一液态 ， 便会让面团越来越更软 ， 因此不必降低水流量 。有些人做不成功很可能是水少了 ， 面团太硬造成做出的油条口味差 。
【炸油条的作法流程依照这一流程去做，轻松搞好炸油条】搅拌好后加上一勺植物油 ， 要用沒有太浓气味的油 ， 有的好朋友揉面时很有可能忽视了这一步 ， 假如忘记了加油 ， 做出的油条不好吃 ， 由于油有具有松脆的功效 。
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再度搅拌后 ， 给手里抹一些油和面 ， 揉面这一步必须耗费点時间 ， 将面团揉到细致才行 。
将面团盖上 ， 直到它发成二倍大 。发现二倍大过 ， 给砧板上抹油 ， 取下面团 ， 立即拿手将面团梳理开 ， 面团好软 ， 非常好实际操作 ， 一定不能用擀面棍擀 ， 也不必再度和面 。
搞成一个大饺子皮后 ， 切割成小条 ， 再将小条两组累加 ， 用筷子压一下 ， 防止分离 ， 这儿留意二根累加做出来更膨松 ， 切勿独立炸 。
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所有弄好后 ， 用保鲜袋盖上 ， 等候一会儿 ， 给油条胚一个松散的時间 。
油炸锅内加油 ， 觉得到油温高后 ， 可以取一点点面团扔进锅内 ， 刚装进去就浮起来得话表明温度刚适合 ， 将火调中文火 ， 趋之如骛将油条胚略微变长后放入锅中 。
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