红烧鸡爪这样做软糯，老人小孩都可以吃，好吃到允指头
鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪 ， 而称做凤爪 。鸡爪有降血压、美容养颜、强壮骨骼的功效 。
鸡爪啃起来非常的过瘾 ， 再加上满满的胶原蛋白和少脂的特点,稍微多吃了几个 ， 也不会太有罪恶感 。
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现在最常见的吃法就是网红鸡爪 ， 可是小编都已经吃腻了 ， 今天给大家介绍一种做法 ， 做法也是非常的简单 。
【红烧鸡爪】
食材：鸡爪、葱、姜、蒜、香料、花椒、干辣椒、八角、冰糖、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐
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第一 ， 鸡爪剪去指甲和老茧 ， 冲洗干净 ， 凉水下锅 ， 放入葱、姜、蒜、花椒、八角、香叶、料酒 ， 水烧开煮5分钟 ， 捞出备用；
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第二 ， 锅中烧油 ， 冰糖炒糖色 ， 倒入鸡爪翻炒均匀 ， 放入辣椒、姜、蒜、2勺生抽、2勺老抽、1勺蚝油翻炒上色；
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第三 ， 倒入适量的啤酒 ， 焖40分钟 ， 加入适量的盐调味 ， 收干汤汁即可 。
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美味的红烧鸡爪做好了 ， 这样做出来的鸡爪非常软糯 ， 老人小孩都可以吃 ， 好吃到允指头 ， 你们学会了吗？
【红烧鸡爪这样做软糯，老人小孩都可以吃，好吃到允指头】
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