家常烧菜海带炖豆皮简单好吃的三个窍门( 二 )
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掌握了家常烧菜海带炖豆皮简单好吃的三个窍门 ， 下面将继续为厨房小白们分享这道菜的具体做法 ， 小编使用电磁炉和普通铁锅 ， 小伙伴们如果厨具不一样 ， 做菜的时候要适当调整 。
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食材：海带头1个、豆皮2张、五花肉4块钱的、菊花菜2朵、生姜、大葱、干红辣椒、花椒、八角、甜面酱、白糖、生抽酱油、香醋、食盐、食用油
家常炖菜海带炖豆皮的做法：
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1、五花肉洗净后切成片 ， 生姜切片、大葱切段；
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2、豆皮放入沸水锅中焯水 ， 切成小段；
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3、海带焯水后 ， 切段或条均可；
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4、菊花菜一叶叶地掰开 ， 淘洗干净；
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5、炒锅中加入适量食用油 ， 中小火烧热后加入肉片爆香 ， 煸炒出油脂；
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6、加入一勺甜面酱 ， 放入葱姜、八角、花椒和干红辣椒爆香；
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7、放入海带 ， 大火翻炒几下 ， 沿着锅边溜醋 ， 炒出香味；
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8、加入适量的白砂糖提鲜 ， 调入一勺生抽酱油；
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9、加入适量清水 ， 按照炖十分钟到水量添加即可；
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10、放入豆皮 ， 盖上锅盖 ， 大火炖十分钟；
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11、加入菊花菜 ， 盖上锅盖 ， 焖炖一分钟 ， 让菊花菜变软；
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12、调入适量食盐 ， 将锅中的菜翻炒一下 ， 以便让菊花菜入味 ， 盖上锅盖 ， 继续炖一分钟即可出锅装盘 。
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好了 ， 朋友们 ， 今天关于“海带炖豆皮简单又好吃的家常做法窍门”的美食文章就分享到这 ， 如果您对这道家常小炒菜的制作有任何不同的看法 ， 欢迎在文章底部评论处发表您的观点 ， 我会认真阅读您的每一条用心的留言 。
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