吃了20年煲仔饭，只有它肉香四溢、油润亮泽，远甩街边老店( 二 )
冬天正是贴肥瞟的时候 ， 都请尽情感受这份脂肪叠加碳水的快落吧！尤其在冬天 ， 一煲热腾腾吃完 ， 一切不开心都能瞬间治愈 。
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下单赠：南极人电磁锅▼ 8盒装 | 推文特惠￥99 参考价￥119一共3种口味 ， 全都是经典精选味道：广式腊肉、广式香肠、果木香薰腊肉 。如果今年你一个人过年、不知道吃什么、不想点外卖、也不想下厨的时候...那这份煲仔饭会是你平淡中见惊喜的选择 。更惊喜的是价格 ， 外面少说一份要去到30、40元 。
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今天在我们这里 ， 一盒155g ， 好吃又料足 ， 性价比还高 。8盒组合装：广式香肠4盒+广式腊肉2盒+果木香薰腊肉2盒还额外赠送价值39.9元的南极人电磁锅 。
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日常福利价仅需99元/8盒 。折合一盒只要12.4元 ， 就能吃上一份正宗煲仔饭 ， 比外卖、堂食都划算多了 。
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煲仔饭作为广州的一张美食名片 ， 嘴刁的广州人不会放过任何一个细节的 。看似平平无奇实则大有讲究！米、油、酱 ， 步步到位才能成就一煲地道的煲仔饭 。
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【吃了20年煲仔饭，只有它肉香四溢、油润亮泽，远甩街边老店】大米 ， 是一锅合格煲仔饭的基础 。不同于圆鼓鼓的东北大米 ， 长粒苗条的米是判断这份煲仔饭地不地道的前提 。选用经典的早春鲜稻：身材修长 ， 没有腹白 ， 粘糯性也恰到好处 。再加上其质地硬韧、植物油脂量高的特点 ， 经过高温加热逼出谷类香味 。
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米粒依旧保持香滑软熟 ， 饭面泛油光 ， 与腊味简直是天作之合 。这种米还具有吸收性强这一特点 ， 无论是佐料的滋味 ， 或是香油的香气 ， 都会被它吸收融合转变成一锅饭的加分项 。
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腊味 ， 永远是煲仔饭的极佳主角 。虽说煲仔饭能包罗万象 ， 但要数经典的 ， 莫过于腊味了 。腊味是时间赐予人类的礼物 ， 也只有好的原材料才能经得住时间的检验 。
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这其中 ， 肉是根本的品质保证 。优选农家猪后腿肉为原料 ， 比起不知道猪肉来源的腊肉 ， 这款腊肉可以说是吃得很放心了 。按照肥瘦均匀的部位 ， 这样做出的腊肠 ， 口感紧实 ， 吃起来一点都不油腻 。同时因为保留了油脂的存在 ， 肉也不会柴 。
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