汤圆还有功效之说？元宵节这样吃汤圆才健康
本文转自：广西气象
明天就是元宵佳节了 ， 元宵节吃汤圆早已是一种饮食习俗 ， 那么你知道汤圆的功效有哪些吗？平时汤圆又有哪些健康的做法呢 ， 吃汤圆时要注意些什么吗？接下来就和小编一起去了解一下吧 。
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汤圆的功效
1、滋补御寒汤圆的原料是糯米 。中医认为 ， 糯米味甘、性温 ， 能补养人体正气 ， 起滋补御寒的作用 ， 因此适合在寒气重的春天食用 。吃汤圆对脾胃气虚、常常盗汗的人有一定的治疗效果 。
2、补脾益气《本草纲目》中指出 ， 汤圆的主要原料糯米是补脾胃、益肺气之谷 。糯米味甘、性温 ， 吃后能补养人体气血 ， 滋养脾胃 。目前天气乍暖还寒 ， 吃汤圆能滋补亏损的胃气 。
3、补足气血汤圆由糯米精制而成 ， 糯米能帮助人体补中益气 ， 人吃了后会周身发热 ， 吃汤圆有补足气血的好处 。汤圆由糯米制作而成 ， 吃汤圆有利于缓解妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状 。
4、防气虚乏力专家介绍 ， 多吃糯米能预防气虚、乏力 。另外 ， 糯米制成酒后 ， 有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效 ， 很多地方流行产妇吃糯米酒就是这个道理 。
怎样健康吃汤圆？
1.不宜当做早餐早上胃肠道功能最弱 ， 而汤圆外皮大多糯米做的 ， 不易被消化 ， 早餐吃易消化不良 。
2.最好不要趁热吃因为汤圆都是糯米为主要原材料 ， 刚煮熟的汤圆内部温度很高 ， 如果着急吃的话 ， 会对食道造成很大的损害 。
3.汤圆虽好吃 ， 但不宜多吃 。汤圆属高热量、高糖分食品 ， 含有油脂 ， 缺乏营养素 ， 除热量和糖外 ， 没有太多营养 。此外 ， 汤圆通过糯米制作而成属于主食 ， 而非辅助食材 。因此每顿汤圆不要吃多 ， 5～6颗即可 ， 过量的话也会给肠胃造成负担 。
4.吃汤圆时 ， 别吃其它含糖高的食品 ， 同时减少其它主食摄入量 。一般来说吃3个汤圆相当于1两主食 。一般主食摄入量在2两左右 。
【汤圆还有功效之说？元宵节这样吃汤圆才健康】5.油炸汤圆少吃 。油炸汤圆虽然香脆 ， 但会使本身油脂含量高的汤圆油脂比例更高 ， 能量密度增加 ， 成为更不健康的食品 。胆囊、胰腺疾病患者 ， 食用油炸汤圆很可能加重病情 。
6.对于特殊人群如婴幼儿、老年人、病后消化力弱者和患有胃肠道疾病的人 ， 建议应忌食汤圆 ， 糖尿病患者应少食或不食糯米汤圆 。另外 ， 体重超重或高脂血症、高血压患者 ， 也不宜过多食用含大量油脂及糖分高的汤圆 。
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