甜蜜的事业！周口56岁大妈每天手工做2000个汤圆
本文转自：大河报
大河报·豫视频采访人员 于扬 李玉坤 实习生 郭磊
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下午的阳光有些柔和 ， 照在周口市沙颍河北岸创造街的一处老宅里 ， 暖意融融 。56岁的大妈石巧玲正在专心致志地捏汤圆 。距离壬寅虎年元宵佳节的日子越来越近 ， 石大妈这几天也特别忙活 ， 每天都要做上大约2000个汤圆 ， 邻居们都夸赞石大妈做的是一项“甜蜜的事业” 。
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石大妈家居住的创造街 ， 是周口市的一条老街道 ， 两边大部分都是老门老户的周口人 ， 中间还有一处八九十年代的老厂房 ， 这片居民区颇具年代气息 。石大妈做的汤圆 ， 整个过程都是纯手工制作的 ， 很受老街坊们的喜爱 。
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“我做的汤圆分好几道工序 ， 首先就是买白糖 。买回来的白糖粒 ， 要打成粉末 ， 然后和面 。还要炒制花生、芝麻 ， 也要碾碎 ， 包括用的玫瑰 ， 也是买回来用白糖手工焙制的 。”石大妈说 ， 她做的汤圆共有3种口味 ， 其中有山楂糕馅的、黑芝麻馅的、玫瑰馅的 ， 10块钱50个 ， 平均2角钱一个 ， 很多年都没涨过价 ， 只是为了让老客户们留下一份关于元宵节的记忆 。
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据介绍 ， 石大妈做汤圆的手艺是跟随婆婆学的 ， 到她这传了两代人 ， 有大约80年的历史 ， 而石大妈本人也做了30多年了 。目前 ， 她做汤圆馅用的一个长方形木框 ， 就是婆婆传下来的 。
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现在 ， 石大妈做起汤圆来非常熟练 ， 几乎凭肢体记忆就能完成 ， 和采访人员聊天的时候 ， 她手里的活一点儿都没停下来 。“这几天买家多 ， 一天我得做差不多2000个汤圆 。”石大妈开心地说 。
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【甜蜜的事业！周口56岁大妈每天手工做2000个汤圆】石大妈22岁的儿子王岩 ， 空闲的时候也会赶回家里帮帮母亲 。对于家里传下来的汤圆手艺 ， 王岩觉得特别自豪 。“看到大家都来买我妈妈做到的汤圆 ， 我也很开心 。我们用勤劳的双手 ， 让大家感受到过节的氛围 ， 给千家万户的团圆桌上增加一道美味小吃 ， 这也是一种幸福 。”王岩说 。
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“我们家每年都会买上一些石大妈做的汤圆 ， 这是我小时候的味道 。虽然市场上也有品种更齐全的汤圆 ， 但是我就觉得吃上一口老味道的汤圆 ， 才有过年的感觉 。”20多岁的小伙子王震说 。
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