手把手教你在家做面，做法和技巧告诉你，学会都可以开店了( 二 )
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7.现在这个面片醒好了 ， 用刀切成宽窄相同的条状 ， 再用手掌稍微压一压 ， 用两手稍微抻长一些 ， 放在案板上面 ， 再醒5分钟左右 ， 多醒上几次 ， 面会特别的好抻开 。
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8.现在调个碗底 ， 往碗里加入葱花、香菜 ， 加一勺葱油 ， 再加入两勺辣椒油 。
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9.醒五分钟后 ， 直接用手把面拉开 ， 把面下入开水锅里煮熟 ， 煮三滚就熟了 ， 出锅前往锅里加入一小把小青菜进去烫熟 。
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【手把手教你在家做面，做法和技巧告诉你，学会都可以开店了】10.往碗里浇上刚才做好的酸汤进去 ， 再把煮熟的面捞入碗里面 ， 咱们这个酸汤扯面就做好了 ， 面条筋道爽滑 ， 酸辣过瘾好吃 ， 做法非常的简单 ， 喜欢的朋友可以在家试一试 。
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