过节“胡吃海喝”要解腻?美味粥品帮到你

本文转自:上观
春节假期离不开吃 ,
吃腻了重口味食物 ,
可适量吃些健脾消滞的食物解腻,
如山药、山楂、柚子等 。
在此 , 复旦大学附属金山医院营养科
韩佳雯医生向大家
推荐一款健脾祛湿的粥品
快动手试试吧~
过节“胡吃海喝”要解腻?美味粥品帮到你
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山药羊肉粥
过节“胡吃海喝”要解腻?美味粥品帮到你
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过节“胡吃海喝”要解腻?美味粥品帮到你
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(图片来源于图摄网)
【过节“胡吃海喝”要解腻?美味粥品帮到你】材料:
山药500克、羊肉100克、大米200克、姜丝20克 , 盐、料酒各适量 。
制法:
? 山药切片 , 泡在清水中备用;羊肉切片飞水 , 变色后捞出 , 控干水分备用 。
? 将大米、羊肉放入汤锅中 , 配以食材2倍以上的水 , 烧开后加入盐、姜丝、料酒 , 然后转文火煲10分钟 。
? 将山药放入锅中 , 小火煲20-30分钟即可 。
点评:
羊肉有温阳益气、补血长肉的功效;山药有健脾益精、补肺固肾等功效;与粳米同煮成粥 , 可益中补虚、强健脾胃、补肺助气 , 但此粥糖尿病患者慎吃 。
资料:健康上海12320
编辑:翁羽

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