壹粉过大年｜今日立春，你吃春饼了吗？试试这样做又薄又软超好吃
本文转自：齐鲁壹点
齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 牛耘
万物随春醒 ，
美好皆可期 。
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“律回岁晚冰霜少,春到人间草木知” ， 2月4日立春 ， 情报员“清风明月1790”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报 ， 立春到了 ， 北方立春当天要吃春饼 。春饼是一种薄薄的软饼 ， 用来卷上时令蔬菜或是各种肉类 ， 特别好吃 。
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“今天是立春 ， 也是二十四节气中的首个节气 ， 立春日人们常吃一种节令食品 ， 叫春卷也种‘咬春’ 。下面就跟随我来看看简单的制做方法吧” 。情报员介绍道 。
做法步骤：
先把面和好 ， 再把土豆丝、葫萝卜丝用擦子擦好 ， 把火腿切成丝；
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把土豆丝、葫萝卜丝焯水 ， 连同火腿丝放一个盘里备用；
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把和好的面分成大、小均匀的小剂子 ， 分别把小剂子幹成一张张、薄薄的圆饼；
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把饼铛预热放入薄饼烙就行了 ， 烙熟后打入鸡蛋 ， 待鸡蛋成熟后放入备好的 ， 土豆丝、葫萝卜丝、火煺丝就完成了 。
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恭喜该情报获得今日最佳情报 ， 情报员“清风明月1790”将获得由情报站工作人员发出的5元红包奖励！
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