网络中国节 |最潮汕的年味儿，不过一口金黄软糯的酒壳粿！
本文转自：奥一新闻
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甜糯的酒壳粿素来是儿童的最爱 。林少娟 摄
在潮汕地区 ， 什么时节做什么粿、吃什么粿 ， 一切都已安排得明明白白、井井有条 ， 正如潮汕民谚所云“时节做时粿” 。对潮汕人而言 ， 做粿已不仅仅是为了次日的祭祀 ， 这场美食盛宴里还藏着人们对未来的期待 ， 藏着人们对食粿者的祝福 。除夕时节做寓意健康的酒壳粿；元宵节做红桃粿、酥饺 ， 用于憧憬新年生活甜蜜 ， 红红火火……时至今日 ， 粿仍在潮汕人的美食江湖里占有一席重要位置 ， 无论酬神祭祖 ， 或是婚丧嫁娶 ， 你始终都能在不少场合中瞥见粿的身影 。
每逢时节 ， 家家户户闭门做粿 ， 炊烟袅袅 ， 欢声笑语一并从烟囱逸出 。一口金黄软糯的酒壳粿 ， 也承载了许多人对于年味、春节的记忆 。
监制：谢艳霞
策划：谢江涛 高春明
统筹：奥一新闻采访人员 林诗妍
【网络中国节 |最潮汕的年味儿，不过一口金黄软糯的酒壳粿！】图文：奥一新闻采访人员 林少娟
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