干皮豆腐青椒炒虾仁，营养双在线的美食具体该怎么做( 二 )
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8、在锅中加入刚刚煸炒过的虾仁 ， 里面倒入纯净水 ， 使用中火烧开 ， 然后煮制1分钟 。
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9、在锅中加入鸡鲜调味料 ， 关火之后借助锅里面的余温再翻炒一下就可以了 。
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10、出锅装盘即可享用 ， 吃起来清香爽口 ， 入口之后也很有嚼劲 ， 很有滋味的一道菜 。
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【烹饪小贴士】
1、家里面没有虾仁的话可以用肉片或者火腿来进行替代 ， 口味稍有差别 ， 但不影响整道菜的口感和味道 。
2、豆腐可以先煎一下 ， 这样炒的时候就不容易碎掉了 。
【干皮豆腐青椒炒虾仁，营养双在线的美食具体该怎么做】3、可以在最后加入水淀粉 ， 这样能够使味道充分包裹豆腐和虾仁 ， 会提升整道菜的口感 。
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