手工制作米糕、年糕、汤圆，好玩又好吃！快来松江这里体验吧
位于松江区中山西路71号的张氏米行近日完成内部布局调整后重新开放 ， 游客可在此了解到松江稻米文化、仓城漕运历史 ， 还能体验以传统方法手工制作米糕、年糕、汤圆等与“米”有关的美食 。
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明代松江兴筑仓城 ， 以仓储及米业为主的商业始已发展 ， 米业集中于秀野桥、仓桥及跨塘桥南北河沿 。仓城大致是指秀野桥西到祭江亭的区域 ， 是当时松江运粮的漕运源头 ， 也是松江最繁华的市井中心之一 ， 米行鱼市、茶馆酒楼、滩簧书场 ， 店市林立 。
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△ 清后期松江府漕运仓城鸟瞰示意图（局部）
中山西路与市河平行 ， 全长1500米左右 ， 是仓城历史文化风貌区内最主要的商业大街 ， 也是历史上松江古城“十里长街”的西段 ， 大街当年的形态至今犹存 。从张氏米行中山西路上的北门进入 ， 展厅中有一屏风 ， 白墙黛瓦 ， 小桥流水 ， 画的正是仓城 。
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“一升、一斗有多大？”“古代用来蒸饭的木桶叫什么？”关于“米”的问题 ， 在“米”元素遍布整个展馆的张氏米行 ， 都可以找到答案 。
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这里有关于“米”的称量、加工、炊煮、贮藏器具 ， 有“松江大米”以及仓城漕运的历史知识展示 ， 还有各种传统粮食作物的实物展示 。“松江大米”等特产 ， 也可以在这里购买到 。
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作为松江稻米文化的展示基地 ， 经过布局调整的张氏米行提供了更多空间 ， 供游客特别是亲子家庭体验大米相关产品的手工制作 ， 蒸米糕、磨米粉、包汤圆、做年糕……好玩又好吃！临近春节 ， 展馆还推出了五谷画、写春联等特色活动 。
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近期活动安排
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【手工制作米糕、年糕、汤圆，好玩又好吃！快来松江这里体验吧】仓城张氏米行
文字、图片、编辑：秦天
来源：上海松江
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