很多准妈妈怀孕以后 ， 饮食上都发生了很大的变化 ， 变得很能吃 ， 即使怀孕之前饭量比较小的准妈妈 ， 怀孕之后也会变得胃口大开 。能吃自然是好事 ， 毕竟现在身体内多了一个小宝宝 ， 需要的营养比孕前大大增加 。
但是面对各种美食的诱惑 ， 准妈妈们可不能贪嘴 ， 因为会影响到肚子里的小宝宝 。
那么今天我们就来说一下大家都非常熟悉的一种美食---火锅 。孕妇可以吃火锅吗？孕妇吃火锅有许多注意事项 ， 包括吃火锅的地点、火锅火力、火锅口味等都是有讲究的 。
文章图片
孕妇可以吃火锅吗
孕妇可以吃火锅吗？答案是肯定的 ， 可以吃 。孕期饮食最重要的原则是多样化 ， 要包括主食(谷类、薯类和杂豆)、蔬菜、水果、蛋类、鱼虾类、畜禽肉类、大豆制品、坚果、奶制品和食用油等十大类 。而且 ， 孕妇应在一两天内即吃全上述各类食物 ， 以实现更好的均衡饮食 。
显然 ， 火锅是实现食物多样化的最佳吃法之一 。只要材料清洁 ， 保存适当 ， 味道清淡 ， 注意营养均衡 ， 火锅料下锅后煮至全熟再吃 ， 这样就可以吃得安全又健康 。
孕妇吃火锅的注意事项
文章图片
1.最好选择在家吃
怀孕吃火锅最好选择在家吃 ， 不仅可以控制汤料的味道 ， 也可以保证食物的卫生 。切记 ， 无论在酒楼或在家吃火锅时 ， 任何食物一定要灼至熟透 ， 才可进食 。
1、注意卫生
注意卫生包括选材的卫生和器具卫生 。尽量选择新鲜蔬菜和肉类 ， 以防食物中毒；还要保持器具清洁 ， 普通的铜火锅在停用后 ， 易生一层薄薄的绿色铜锈 ， 这是铜与残留水或湿气、锅上沾留的调料醋酸、空气中的二氧化碳发生化学反应生成的碱式碳酸铜或醋酸铜 ， 它们都有毒 ， 如果没有清洗干净 ， 会造成铜锈中毒 ， 出现恶心、呕吐等症状 。
2、火力要猛
火力要猛火候适宜火锅底火一定要旺 ， 以保持锅内汤汁滚沸为佳 。菜料食物在锅里煮的时间过长 ， 营养成分会被破坏 ， 容易失去鲜味;若不等烧开、烫熟即吃 ， 病菌和寄生虫卵未被彻底杀死 ， 又易引起消化道疾病 。
3.多吃蔬菜
怀孕时吃火锅 ， 记住要多吃蔬菜 ， 有助于去油腻 ， 补充维生素 。最好吃前先喝小半杯新鲜果汁 ， 接着吃蔬菜 ， 然后是肉 。这样 ， 才可以合理利用食物的营养 ， 减少胃肠负担 ， 达到健康饮食的目的 。
5.注意安全
假如火锅的位置距自己太远 ， 不要勉强伸手灼食物 ， 以免加重腰背压力 ， 导致腰背疲倦及酸痛 ， 最好请丈夫或朋友代劳 。
文章图片
孕妇吃火锅可致胎儿畸形是真的吗？
【【孕妇能吃】网传吃火锅可致胎儿畸形 致孕妇能不能吃火锅成焦点话题】“孕妇吃火锅可致胎儿畸形”的说法建立在“火锅→生肉→弓形虫→孕妇→胎儿畸形”逻辑链条基础之上 。吃火锅有生肉 ， 而生肉会被弓形虫污染 ， 弓形虫进入孕妇体内会引起流产、死胎、脑积水或无脑儿等畸形 。
但就现有的证据而言 ， 未发现孕妇吃火锅是导致胎儿畸形发生率增加的危险因素 。只要将肉类将加热煮熟 ， 就可以避免弓形虫感染 ， 所以孕妇吃火锅不会导致胎儿畸形 。
小编的话：
综上所述 ， 孕妇是可以吃火锅的 ， 一方面 ， 孕妇吃火锅最大的好处就是能够保证孕妇的食物多样化 ， 有利于各种营养的吸收；另一方面 ， 只要注意选材卫生 ， 口味清淡 ， 肉类烫熟 ， 准妈妈们就可以放心吃火锅啦 。至于孕妇吃火锅可导致胎儿畸形的传言 ， 科学上也没有得到证实 ， 准妈妈们不要盲目听信 。
