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如果把面包片、馒头片烤一烤再吃，就能起到“养胃”的作用 。这是因为，烤焦的面包片和馒头片上会形成一层糊化层，这层物质可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保护胃黏膜的作用 。“这是一种古老的食疗方法，主要适合慢性浅表性胃炎患者，对大部分胃肠不好的人也都适用 。”
【烤馒头片养胃吗 馒头片养胃吗?】
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