如何做韭菜炒肉丝
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第一、将韭菜淘洗干净,然后把韭菜切成小段状,装在碗里备用 。
第二、把瘦肉和肥肉洗干净,把廋肉切成细丝状,把肥肉切成小片状,装在碗里备用 。
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第三、把锅洗干净,烧大火把锅烧干 。
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第四、然后往锅里倒入适量的清油,将油烧烫 。
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第五、然后将切好的肥肉倒入锅里煎成金黄色 。
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第六、接着把备好的精瘦肉倒入锅里 。用铲子把肉丝搅匀 。
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第七、然后往锅里倒入适量的老抽酱油 。用铲子搅匀 。
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第八、待将肉翻炒1分钟左右,然后将备好的韭菜倒入锅里 。
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第九、烧大火,然后将韭菜用铲子搅匀 , 大约翻炒1分钟左右,然后把盐、花椒油等倒入锅里 。
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第十、然后用铲子把铲和佐料搅匀,然后尝试味道,若觉得味道合适了,就可以关火了 。
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【如何做韭菜炒肉丝】第十一、然后把炒好的菜装入备好的盘子里,就可以食用啦 。
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