怎样做美味的韭菜鸡蛋粉条煎饺
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第一、准备适量面粉，加入适量温水，和成光滑的面团 。可以加少许盐，这样做出来的饺子皮更加筋道 。
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第二、再准备适量韭菜，洗净后切碎 ， 放入盘中备用 。韭菜一定要选用新鲜的韭菜，这样口感才更好 。
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第三、准备适量粉条，泡发后，和韭菜放在一起备用，粉条尽量切得碎一些，这样包煎饺的时候不容易露馅 。
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第四、碗中打入两个鸡蛋，加入适量食盐，打散，锅中放入适量油，油热后 ， 将鸡蛋放入锅中炒香，盛出备用 。
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第五、将煎好的鸡蛋 ， 稍微切一下，尽量切得碎一写，然后和韭菜，粉条放在一起，加入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，蚝油等，搅拌均匀，做成韭菜粉丝鸡蛋馅儿备用 。
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第六、将醒好的面团再揉一揉，多揉几次可以让面皮更筋道 ， 将揉好的面团，搓成条 ， 分成小剂子备用 。
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【怎样做美味的韭菜鸡蛋粉条煎饺】第七、用擀面杖将分好的剂子，擀成薄片，然后把馅放在面片中间，用手捏成紧，捏成一个半圆形 。
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第八、再用大拇指和食指将边往里卷一下，捏好，捏成花边，捏好之后，用手按一下，尽量按平一些，煎的时候，便于两面受热均匀，按如图所示 。
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第九、平底锅刷油，油热后 ， 将做好的煎饺，放入锅中，小火慢煎 。
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第十、煎好一面之后，翻煎另一面，两面都煎至金黄 ， 基本上就熟了 。
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第十一、出锅装盘，趁热就可以吃了，真的太美味了，家里人都非常喜欢，喜欢的朋友可以动手做起来了 。
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