痛风患者的饮食要非常的注意 ， 一旦饮食不注重，就会使病情加重，那么痛风病人在饮食上有什么能吃或不能吃的呢？下面就为大家做了详细的介绍，希望可以缓解痛风病人的痛苦 。
痛风病人可以吃什么？
1、多食用新鲜蔬菜，减少嘌呤量的摄入
在痛风患者的饮食当中，专家还建议患者应该多选择一些新鲜的蔬菜，这样可以减少嘌呤量的摄入，适当的增加维生素c和纤维素等，但是要注意控制食物的热量，还要注意防止肥胖的发生 。
2、痛风病人可适当饮茶和咖啡
按传统的观点 ， 茶叶和咖啡分别含茶叶碱和咖啡碱，这些甲基嘌呤物质会转变为尿酸，故茶和咖啡应在禁止之列 。
而进一步的研究表明 ， 茶叶碱和咖啡碱在人体内代谢后生成甲基尿酸盐，其分子结构不同于尿酸盐，不会沉积而形成痛风石 。
【治疗缓解痛风病人痛苦 合理安排痛风患者的饮食】故目前认为禁止饮茶和咖啡没有科学根据，且这两种饮料均呈弱碱性 ， 适量饮用有利于尿酸从尿液中排出 。
3、适合痛风患者的食疗方
薏仁粥
取适量的薏仁和白米，两者的比例约为三比一，薏仁先用水浸泡四、五个钟头，白米浸泡三十分钟，然后两者混合，加水一起熬煮成粥 。
痛风病人不能吃什么？
1、避免饮酒
酒精具有抑制尿酸排泄的作用，长期少量饮酒还可刺激嘌呤合成增加，尤其是喝酒时再吃肉禽类食品，会使嘌呤的摄入量加倍 。
2、限制蛋白质的摄入
多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类，它们所含嘌呤少;但不要喝酸奶，因为它含乳酸较多，对痛风患者不利 。尽量别吃肉、禽、鱼类 ， 如一定要吃，应将肉煮沸后弃汤食用 。这是因为嘌呤易溶于水，汤中含量很高 。
3、忌食火锅
这是因为火锅原料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜，再饮啤酒，自然是火上添油了 。调查证明：涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤高10倍，甚至数十倍 。
4、少吃海鲜
海鲜是很多人都喜欢吃的一种食物 ， 但对于痛风患者来说，这是一种必须要禁止的食物 。
专家提醒患者 ， 在日常生活中为了不加重肾脏的负担，应该尽量的少吃一些含有蛋白质、糖等物质的食物，比如像龙虾、蟹、牡蛎等海鲜、贝壳类水产最好是不要多吃 。
在这些食物中通常都含有着丰富的糖、高蛋白质等，多吃会导致尿酸增高 。
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