精美营养月子早餐,快学学!

山药红豆粥+鸡蛋饼 山药红豆粥是由红豆、山药制成,可益气补血,利水消肿,可令面色无华的女生们恢复红润 。这道菜自然也是最适合宝妈们生产完食用啦,搭配鸡蛋饼,美好的月子生活从精美早餐开始 。
制作步骤
1.山药去皮,切成小丁备用;

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2.清水煮开 , 放入红豆,小火,熬制15分钟;

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3.准备一颗鸡蛋 , 打蛋;
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4.放入适量面粉,搅拌均匀,至鸡蛋面糊状;

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5.冷锅下油 , 将鸡蛋面糊倒入锅内 , 煎成蛋饼

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6.红豆熬熟后,倒入山药丁,继续搅拌,慢熬5分钟

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7.蛋饼切好摆盘,喜爱甜味的妈妈可以在山药红豆粥加少量糖 。
小贴士 1.红豆提前泡发;
2.山药切好后浸泡在水中 , 以防止氧化变黄 。或者,进锅前才切 。

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