产妇坐月子一天能吃几个鸡蛋
对于产妇坐月子吃鸡蛋，这是许多新妈妈都经历过的，大家也都知道，鸡蛋一天不能吃太多，否则不易于消化，那到底产妇坐月子一天能吃几个鸡蛋呢?本文就来详细解答这个问题 。
鸡蛋蛋白质吸收率最高
鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钾、钙等人体所需的微量元素 。
文章插图
【产妇坐月子一天能吃几个鸡蛋】产妇坐月子一天能吃几个鸡蛋
每100克鸡蛋含12.7克蛋白质 ， 两个鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉所含的蛋白质 。除了蛋白质外，鸡蛋中的蛋白质吸收率在牛奶、猪肉、牛肉中也是最高的 。
鸡蛋配蔬菜提高铁吸收
鸡蛋中含有的卵黄素、卵磷脂、胆碱，对神经系统和身体发育有利，益智健脑、改善记忆力、促进肝细胞再生 。
鸡蛋还有其他重要的微量元素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克，但所含的铁是非血色素铁 ， 单独吃鸡蛋补铁 ， 铁的生物利用率较低，只有3%，贫血的人可与一些维生素C、含有铁的蔬菜、肉类搭配着吃 ， 能很好地提高鸡蛋中铁的吸收 。
鸡蛋中的磷也很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补 。
鸡蛋中维生素A、B也很丰富 。维生素、铁、钙、钾等人体所需的矿物质，可分解和氧化人体的致癌物质，具有防癌作用 。产妇吃鸡蛋一天别超6个 鸡蛋虽然含有这么高的营养价值，但也不宜多吃，一般一天1~2个 。
一个鸡蛋中含有213mg的胆固醇 ， 虽然鸡蛋中含有的卵磷脂又能起到降低胆固醇的作用，但对于高胆固醇的人来说，一周3~4个鸡蛋即可 。老年人尤其是患高血压、高血脂、冠心病者应限量食用 ， 最好一天不超过1个，既能补充蛋白质 ， 又不影响血脂水平 。对产妇来说，营养要均衡，鸡蛋一天不要超过6个 。
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