通过食物来补充身体所需元素是养生人士尤为喜欢的方式之一,因为这种方式不仅对人体健康有好处,而且还能一饱口欲,何乐而不为,那么哪些食物含钙多呢?
1、牛奶
半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收 。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品 。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源 。健康提示:夏季牛奶饮用也要需有选择 。
【哪些食物含钙多?哪些食物含碱多?】2、海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢 。并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化 。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌 , 都是不错的美食 。虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙 , 所以,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择 。友情提醒:容易对海制品过敏的人们要小心食用哟 。
3、豆制品
大豆是高蛋白食物,含钙量也很高 。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品 。友情提醒:豆浆需要反复煮开7次 , 才能够食用 。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃,比如菠菜 。菠菜中含有草酸 , 它可以和钙相结合生成草酸钙结合物,从而妨碍人体对钙的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制 。但,豆制品若与肉类同烹,则会味道可口 , 营养丰富 。
4、动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收 , 因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮 。吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤 。友情提醒:鱼骨也能补钙,但要注意选择合适的做法 。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软,更方便钙质吸收,而且可以直接食用 。
5、蔬菜
蔬菜中也有许多高钙的品种 。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右 。友情提醒:这些绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克 。
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