春季水果之王：祛斑防癌就吃它
菠萝的功效维生素和矿物质：菠萝含丰富维生素A、维生素C、纤维、钾、磷和钙 。
抗氧化剂：抗氧化剂非常重要 ， 能对抗伤害身体细胞的自由基 ， 有助预防很多疾病 ， 如动脉粥样化、心脏疾病、关节炎和各种癌症等 。
癌症：菠萝蕴含丰富的抗氧化剂 ， 能对抗损害细胞的自由基 ， 从而预防多种可能伤害人体的不同类型癌症 。
防寒：菠萝含丰富的维生素C和菠萝酵素 ， 能对抗病毒和感染 。伤风、咳嗽时 ， 服药并进食菠萝有助加速痊愈 。
增强骨骼：矿物质、锰有助强化骨骼和结缔组织 。一杯菠萝汁能提供每天所需的73%锰 。
促进牙龈健康：菠萝有助巩固牙齿 ， 并进一步加强牙龈 。
黄斑变性：黄斑变性是一种疾病 ， 可导致成年人失去视力 ， 令他们无法阅读和正确识别对象 ， 原因是视网膜受到破坏 。菠萝的β-胡萝卜素有助视力 ， 应经常食用 。
抗炎：菠萝含抗炎功能 ， 能预防关节炎 ， 并增强骨骼 。鼻窦炎、咽喉痛、痛风、肿胀 。菠萝的菠萝酵素有助预防鼻窦炎、咽喉痛、痛风和肿胀 。
饮食禁忌：菠萝食用时应注意不要空腹暴食 ， 要削净果皮、鳞目须毛及果丁 ， 果肉切片后 ， 一定要用食盐浸泡若干分钟后才能食用 。
患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝 ， 因为菠萝是酸性水果 ， 刺激牙龈、黏膜 ， 胃病患者还会出现胃内返酸现象 ， 多吃还会发生过敏反应 。过敏反应一般是在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病 ， 出现腹痛 ， 腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻 ， 甚至还会出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应 ， 人们习惯称这种过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病” 。
如何挑选菠萝?挑选菠萝要注意色、香、味三方面：
果实青绿、坚硬、没有香气的菠萝不够成熟 ， 色泽已经由黄转褐 ， 果身边软 ， 溢出浓香的便是果实成熟了 。
捏一捏果实 ， 如果有汁液溢出就说明果实已经变质 ， 不可以再食用了 。
【春季水果之王：祛斑防癌就吃它】
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