吃大闸蟹忌吃什么
大闸蟹是中华绒螯蟹的别称,是一种经济蟹类,又称河蟹、毛蟹、清水蟹 。为中国久负盛名的美食 。其螯足用于取食和抗敌,掌部内外缘密生绒毛,绒螯蟹因此而得名 。食用禁忌有:
1、虚寒人士不宜吃;
2、皮肤敏感人士不宜吃;
3、胆固醇过高人士不宜吃;
4、孕妇不宜吃;
5、切忌半生熟吃;
6、切忌吃蟹心,蟹的双鳃之间有一个六角形的白色蟹心,极其寒凉,虚寒人士不宜 。另外,但凡内脏都不宜吃,因内脏积聚重金属,多吃易中毒;
7、不与柿子同吃,蟹肉含丰富蛋白质,柿子含鞣质,同时吃造成蛋白质凝固,导致肠痉挛;
8、切忌以啤酒送蟹;
【吃大闸蟹忌吃什么】9、不能和冰冷食物一起吃 。
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