吃大雁蛋有何好处和坏处
吃大雁蛋的好处：1.大雁蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素 ， 其中富含的蛋白质易于人体消化吸收 ， 含最较多的卵磷脂 ， 对人的脑及神经组织的发育有重大作用；
2、大雁蛋的矿物质主要含于蛋黄内 ， 铁、磷和钙含量较多 ， 丰富的维生素A、D、E、核黄素、硫胺素和尼克酸 ， 都易被人体吸收利用；
3、大雁蛋甘温 ， 可补中益气 ， 在寒冷的季节里多食用一些大雁蛋 ， 可以补益身体 ， 防御寒冷气候对人体的侵袭 ， 是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品 。
【吃大雁蛋有何好处和坏处】吃大雁蛋的坏处：大雁蛋蛋蛋内含有一种碱性物质 ， 吃多易对内脏有损坏 ， 因而每天食用大雁蛋不可超过3个 ， 以免损伤内脏 。
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