家常五花肉炖小土豆的做法 如何做五花肉炖小土豆
【家常五花肉炖小土豆的做法 如何做五花肉炖小土豆】
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1、原料：五花肉、土豆、大蒜、姜片、葱段、料酒、糖、酱油各适量 。
2、先把五花肉切块 ， 放水中泡泡 ， 去血水 。坐锅烧水 ， 放姜片、葱段、料酒 ， 把肉块稍微炖炖 。趁着炖肉的时间 ， 把土豆去皮切块 ， 大蒜剥成蒜瓣 。
3、锅里加少许油 ， 烧热后加糖 ， 炒滑 ， 加肉翻炒 ， 至肉完全被糖色包裹 ， 入土豆 。加酱油、清水（高汤）、盐、蒜瓣 ， 用大火烧开后 ， 加盖 ， 小火慢慢炖至你喜欢的软烂程序即可 。
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