秋葵的营养价值及功效与作用
【秋葵的营养价值及功效与作用】
1、滋阴补阳 。中医认为秋葵具有滋阴补阳的功效，秋葵特有的粘性蛋白也被看过补阳的佳品，据临床研究称秋葵对肾虚、前列腺炎症也具有一定的预防效果 。
2、促进消化 。秋葵具有粘性物质，这些粘性物质可以促进人体肠道蠕动，使胃液加快分泌，有利于人体消化系统的工作，尤其适用于食欲不振之人食用 。
3、降低心血管疾病风险 。秋葵富含可溶性纤维，能使人体胆固醇降低、控制血脂，降低血脂，可预动脉硬化、冠心病等心血管疾病 。
4、预防便秘 。秋葵富含纤维物质 ， 有利于肠胃蠕动，有利于人体通便、排毒，预防便秘，还可预防肠胃疾病 。
5、延缓衰老 。秋葵富含黄酮，而黄酮是一种很强的抗氧剂，可以清除人体的自由基 ， 具有抗氧化抗老化的作用，可以延缓细胞的退化和衰老 。
6、秋葵含有丰富的维生素和矿物质，每100克秋葵的嫩果中，约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素 。秋葵中富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助 。
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