文章插图
1、食材：三文鱼150克，盐两克，黄油5克，姜汁3克，辣椒粉2克，柠檬30克 。
2、擦干三文鱼表面水分 。
3、加盐、黑胡椒调味 。
4、热锅起油，皮朝下放入鱼块，轻压鱼身 。
5、不要翻动，盖上盖子 。
6、小火焖煎10分钟 。
7、制作黄油酱汁，在水中混合柠檬汁 。
8、加入盐、辣椒粉 。
【怎么煎三文鱼简单做法 怎么煎三文鱼】9、大火煮至冒泡 。
10、分次加入黄油 。
11、搅拌至乳化 。
12、黄油全部乳化后，撒葱末即可 。
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