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1、原料：鸡蛋、青椒、干黄酱、清水 。
2、准备食材：鸡蛋，青椒，干黄酱 。
【酱油鸡蛋卤怎么做的 鸡蛋酱卤怎么做】3、起锅烧油 。
4、鸡蛋提前打散倒入锅中 。
5、蛋液凝固后铲碎盛盘 。
6、青椒洗净后去蒂去籽再切段 。
7、调酱汁：按照干黄酱和清水1：1的比例，调成酱汁 。
8、起锅烧油 。
9、爆香青椒段，爆炒至青椒段出现虎皮色 。加入酱汁烧开 。
10、下入鸡蛋碎，鸡蛋酱就做好了 。
11、配上一碗煮好的面条，就是美味好吃又瘦身的鸡蛋酱打卤面 。
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