草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 >

宝宝冬季吃什么蔬菜好

生活百科


宝宝冬季吃什么蔬菜好

文章插图
文章目录
一、宝宝冬季吃什么蔬菜好
二、宝宝冬季食谱
三、宝宝冬季饮食注意事项
【宝宝冬季吃什么蔬菜好】宝宝冬季吃什么蔬菜好1、小白菜
小白菜养胃和中,味苦微寒,通畅利胃 。小白菜富含维生素c和钙质,还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等,对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用 。
2、菜花
菜花含有丰富的维生素类物质,维生素c的含量非常突出,每100克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜高3-4倍,比柑橘高两倍 。
3、芹菜
芹菜富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等,多吃芹菜,可以促进胃液分泌,增进食欲,并有祛痰作用 。芹菜可与香干、肉丝等炒食,色彩鲜艳,味道清香 。
4、萝卜
“冬吃萝卜夏吃姜”,相信这句话妈妈们听不少了 。萝卜虽然性寒,不过只有生吃才会有寒性,秋冬盛产的时节天气渐冷,非常适合食用萝卜来滋养身体,用萝卜煲汤或者翻炒萝卜丝都是不错的菜肴 。
5、豆芽
黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素 。豆生芽后,不但能保持原有的物质,而且增加了维生素的含量,有利于消除疲劳 。豆芽中的叶绿素还可以防治直肠癌 。
6、包心菜
包心菜的维生素C的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍 。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料 。它能促进人体物质代谢,十分有利于儿童生长发育 。
7、芋头
芋头富含淀粉,营养丰富,质地软滑,轻易消化,有健胃作用,非常适宜脾胃虚弱的人食用,是儿童的食用佳品 。
宝宝冬季食谱1、牛肉蔬菜粥
制作方法:准备牛肉20克,香菇1个,大白菜叶半张,白米饭半碗,酱油,麻油,胡萝卜,盐备用 。先把香菇切成细丝,白菜和胡萝卜也切成丝备用 。锅中放少许麻油,稍加热,放入香菇丝、胡萝卜丝略微炒一下,再放入牛肉和白菜丝,加水煮到菜都变软 。
功效:冬季宝宝容易得呼吸道感染等疾病 。如果能摄入足够的维生素,就能有效增强他们身体的免疫机能 。
2、紫菜卷豆腐
材料:北豆腐1小块,紫菜2小片,盐少许,淀粉少许 。
制作方法:豆腐去掉周围的硬皮,压成泥状,加入盐和淀粉拌均匀 。铺好紫菜,把豆腐泥平铺在紫菜上,注意不要包得太满,然后将紫菜卷起 。放入锅中煎或者煮熟 。
功效:含丰富的钙,可以促进宝宝的骨骼、牙齿的生长和保健 。
3、虾仁蛋饺
制作方法:新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等佐料,放蒸锅内蒸15分钟后待用 。生鸡蛋打开盛在小碗中调匀 。将鸡蛋液摊在炒锅中,待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁,然后把鸡蛋对折成半月形,翻面煎一下即可取出待用 。水开后,加入青叶蔬菜和蛋饺,加煮沸即可食用 。
功效:虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物,虾仁同时含有大量的矿物质,容易消化吸收,是儿童最佳补蛋白质食品 。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质 。
宝宝冬季饮食注意事项1、冬季热食的饮食调节
冬天的食物应以热食为主,以煲菜类、烩菜类、炖菜类,或汤菜等为佳 。不宜给宝宝多吃生冷的食物 。生冷的食物不易消化,容易伤及宝宝幼小的脾胃,脾胃虚寒的孩子尤要注意 。
2、注意补充维生素
宝宝冬天的户外活动相对较少,接受室外阳光照射时间也短,很容易出现维生素D缺乏 。这就需要定期给宝宝补充维生素D,每周2～3次,每次400单位 。寒冷气候使人体氧化功能加快了,维生素B1、B2代谢也明显加快,饮食中要注意及时补充 。维生素A能增强人体的耐寒力,维生素C可提高人体对寒冷的适应能力,并且对血管具有良好的保护作用 。因此,在冬天宝宝要多吃富含维生素的食物 。
3、不可忽略的无机盐
如果体内缺少无机盐就容易产生怕冷的感觉,要帮助宝宝抵御寒冷,建议妈妈冬季多让他摄取含根茎的蔬菜,如胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕及青菜、大白菜等 。这些蔬菜的根茎中所含无机盐较多 。

    推荐阅读


    上一篇：异性相吸同性相斥意思

    下一篇：如何防治春季过敏性结膜炎？